O le a e alofa i nei manaia crepes. Lenei o se fua mo oe e sauniuni.
MEA FAI
(Mo tagata e 4)
Mo crepes:
- 50 kalama o pata liusuavai
- 6 fuamoa
- ¾ ipu falaoamata na suʻi
- ½ ipu susu
- ¼ ipu pia
- Masima e tofo i ai
- 20 kalama o pata mo le apa
Faatumu:
- ½ kilo o chaya lau
- 1 aniani fufulu lelei
- 4 sipuni suauʻu olive
- 1 le pulupulu o le kalapu oomi
- 2 sipuni soy sosi
- ¼ ipu kulimi
- Masima ma le pepa e tofo i ai
Mo le sosi papaʻe:
- 4 sipuni sipuni pata laʻau
- 2 sipuni falaoamata
- 2 ipu susu
- 1 ipu o chaya kuka, tata ma oomi
- Masima ma le pepa e tofo i ai
- 150 kalama o le granc Manchego poʻo le Gruyère sisi
SAUNIUNIGA
O crepes e faʻatumuina ma tuʻu i totonu o se tanoa tao, faʻataʻele i le sosi paʻepaʻe, sausau ma le sisi ma tuʻu i totonu o le ogaumu po o grill e gratin.
Le crepes:
O mea uma ia e palu faʻafefiloi ma palu faʻatasi, e tuʻu le pasta e malolo mo le 30 minute ma faia le crepes i totonu o se tamaʻi tanoa Teflon, faʻasusu ia mai lea taimi i lea taimi ma le pata, faʻaopopo sina tamaʻi pasta ma le sipuni ma vave faʻaseʻe le apa I lapisi pepa. Latou liliu ma tauagavale mo ni nai sekone ma aveʻese (e tatau ona latou tino manifinifi).
Faatumu:
E pasia le chaya i totonu o le vai pupuna ina ia kuka ai mo ni nai sekone, e aveʻese, faʻamaligiina ma faʻapipiʻiina lelei ma oomi lelei. O le aniani e faʻafefiloi i le suauʻu olive, o le chaya, o le soy sau e faʻaopopoina ma faʻafefiloi mo se minute, o le kulimi ma le masima ma le pepa e faʻaopoopoina e tofo.
Le sosi:
O le falaoamata e falai ma le pata mo se minute, o le chaya, susu vevela, masima ma le pepa e faʻaopopoina e tofo ma e tuʻu ia mafiafia mo le tusa o le lua minute.
