TUPE (8 TAGATA)
Mo le mash mash
- 400 kalama o le vela.
- 4 sipuni suauʻu sana.
- 2 sipuni ti o faʻamago oregano mago.
- 1 tipiina sina aniani laititi.
- 1 tamaʻi pepa poblano, toina ma faʻafefiloi lelei.
- 1 tamato tamato, fofoʻe ma faʻalelei lelei.
- Garlic masima e tofo ai.
- pepa e tofo
Mo le iʻa mash
- 400 kalama o iʻa (kuluki, ili, snapper, ma isi) mea kuka ma fua lelei.
- 4 sipuni suauʻu sana.
- 1 tipiina sina aniani laititi.
- 1 tamaʻi pepa poblano, toina ma faʻafefiloi lelei.
- 1 tamato lapoʻa, fofoʻe, faʻapaina ma 'olo lelei.
- Garlic masima e tofo ai.
- pepa e tofo.
SAUNIUNIGA
O le shrimp e faʻafefiloi lelei ma le fasi aano o manufasi ona faʻapea ma ou lima e nutililii lelei; Faʻamago i le suauʻu vevela ma faʻaopopo le kaliki masima, pepa, oregano, aniani ma le chili. O mea uma lava nei e faʻaluaina seʻi faʻafefe le aniani, ona faʻaopopo lea o le tamato, faʻalelei lelei ma tautua.
Fasi moa
E tutusa lava ma ula, ae aunoa ma le faʻamaluluina o le iʻa ma le fasi meaʻai.
