Matou te tuʻuina atu ia te oe se faigamalaga i le tamaoaiga talaʻaga o le gastronomy o le setete o Jalisco, lauiloa mo ona malelemo keke ma mo le lauiloa lalolagi tequila. Fiafia iai!
Mo i latou e asiasi mai Jalisco -ma e oʻo lava i nisi o ona tagata-o meaʻai a le itulagi, lauiloa tele ona e fesoʻotaʻi vavalalata ma isi tu ma aga na maua ai le mamalu i lenei kamupani, faʻasaoina ni mea lilo e ono faʻamatalaina e lona umi o talaʻaga, lea na fanau mai i o aso anamua tuanaʻi tuʻufaʻatasi ona faʻasasaʻoina lea ma feiloaʻiga na tutupu i nei laufanua lauʻeleʻele i le aluga o tausaga.
Mo i latou e fiafia e vaʻai i talaʻaga e ala i gastronomic tofo, ma sili atu vavalalata i ona condiment, e mafai ona matou lapatai atu ia te oe i le faʻailoga o le Hispanic kolone, tagata e ona le tuʻufaʻatasia tuʻufaʻatasia o loʻo tumu i meaʻai a le Metitirani, e tatau ona tatou faʻaopopoina o vaega eseese o tagata femalagaaʻi toʻaitiiti i le taimi o le Itu i tua atu Na latou foaʻi le latou tofo i meaʻai eseese a le Jalisco.
E tele naʻua, Farani ma Igilisi, faʻatosinaina e fefaʻatauaiga ma isi sailiga, na aafia ai foi i le taimi o le XIX seneturi i le sauniuni o menusisi faateʻia na tautua i laulau o maota tetele, o se vaega o potopotoga faʻaleaganuu masani i na aso. Ae ui i lea, o le lauiloa tu ma aga na sili atu faifai pea ma aso nei Jalisco meaai ofoina se lisi e foliga mai na fanau mai ma le tausamiga ma tatala-ea tausamiga, ma avea ai o se vaega taua o le tofo ma tofo e mafai ona iloga i ipu taʻitasi o lenei laueleele. , mimita i mea uma na maua i ona tagata tausaga ma tofo lelei.
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