Mulimuli i la matou fua ma sauni se sikaleti sukalati, masani a le setete o Oaxaca.
MEA FAI
Ina ia saunia le supo sukalati oe o le a manaʻomia: 5 pepe sana 1 auala onion, laititiina 1 pulupulu o launiʻu kaliki 1 sipuni o le suauʻu sana 8 taiala o le maukeni talavou, tipiina i ni fasi 20 lelei fufulu ma fufulu fualaʻau maukeni 6 talavou zucchini, fasi i le kuata 4 sipuni o chepilsal lau e tofo.
Mo le chochoyotes: 250 kalama o le paluga paluga mo totila 2 sipuni puaa e tofo ai.
Faatasi: Lemona 'afa
SAUNIUNIGA
O le supo: E tolu saito i uili e tipiina ma le isi lua e tipiina i le afa ma kuka i le tusa o le tolu lita o vai ma masima e tofo ai. I le suauʻu, faʻaopopo le aniani ma kaliki ma faʻaopopo le vai na kuka ai le sana, o le maukeni, o fugalaʻau, o le zucchini, o le chepil lau, o le sana i uili ma le masima e tofo ai. O isi saito sana e lua ua faʻaseʻeina, oloina ma le laʻau muamua, faʻapipiʻi ma faʻaopopo i le supo e faʻaputuputu ai. O sukalati e faia ma faʻaopopo laʻititi i le supo; magoto ile vevela maualalo.
O fualaʻau 'aina: O le paluga e palu faʻatasi ma le pata ma le masima; E faia i ni polo laiti ma o le tamailima e fai ai se pu i le ogatotonu.
FAʻAALIGA
E 'aʻasa tele i totonu o le tureen ma e tuʻuina atu ma se sosi anufe e tuʻuina i totonu o se sosi vaʻa pe, pe a le faia lena mea, ma se pasila chili sosi ma fasi fasi tipolo.
supo sukalati
