Iguana stew fua

A faʻapea e uiga i ipu masani, o lenei fua mo le iguana stew na aumaia mai le itu i saute ma sautesasaʻe o Mexico o se lelei faʻataʻitaʻiga.

MEA FAI

(I le 6 pe 8 tagata)

• 1 iguana mamafa 2½ kilo
• 1 aniani afa
• 2 faga lau
• 4 fualaʻau o oregano
• 2 sprigs thyme
• Masima e tofo i ai
• ½ ipu suauʻu sana
• 1 lapisi aniani, fasi manifi
• 4 tamato, fofoina ma tata
• 6 atoa pepa jalapeño poʻo le ono guajillo pepa
• 50 kalama o le achiote na faʻamaʻapeina i totonu o se tamai supa lea na kuka ai le iguana
• Masima e tofo i ai

SAUNIUNIGA

O le iguana e tatala i le vaeluaga o le manava, oona ma fao e aveʻese ma e matua fufuluina totonu ma fafo. E vaevaeina i ni fasi ma kuka i le aniani ma manogi herbs seia malulu, tusa ma le 1½ itula. E tafe lelei tele. I totonu o le suauʻu, faʻaopopo le aniani, faʻaopopo le tamato, le anufe atoa, le achiote ma le masima e tofo ai. Tuʻu i le vaitau mo ni nai minute ma faʻaopopo ia iguana fasi. Kuka mo le isi lima minute ma tautua.

Faʻaliga: Afai e aumai e le iguana fuamoa, o nei foi e kuka ma kuka tutusa.

FAʻAALIGA

E tuʻuina atu i totonu o se kelei omea, faʻatasi ma totila vevela.

Vitio: CRAZIEST IGUANA CATCH EVER!!!!!! CATCH CLEAN u0026 COOK, BLUEGABE Style (Mae 2024).