FUAFUA E SAUNI AI: TAMA TAO

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Alu i luma ma sauni se tasi o sili ona sui ipu o New Leonese meaʻai: tamaititi. Lenei matou te tuʻuina atu mea aoga ma le auala o sauniuniga e tofo ai ma le toʻalima malo.

MEA FAI

(Mo tagata 6)

1 tamaititi i le va o 18 ma 21 aso le matua na gagau i ni fasi. O le tuasivi e talosagaina vavae ese, tipi i tamaʻi fasi
250 kalama o le gaʻo
Le sua o 6 moli
Kaliki masima

Mo le sosi momomo:

1 sipuni sipuni lard
1 aniani fufulu lelei
6 serrano pepa, tata
4 tamato e olo ma tipi
½ ipu pia
1 fuifui koriander, matua tatao
Masima e tofo i ai

SAUNIUNIGA

O fasi tamaititi, ua uma ona mama ma mago, ua salalau faʻalelei i le pata ma le moli moli, sausau ia latou ma kaliki masima. Latou te tuʻuina i totonu o se apa tao, ufiufi i le pepa alumini, tuʻu i totonu o le ogaumu muamua i le 250 ° C mo le 2 itula pe seʻi malie le aano. Ua aveʻese le tinfoil e enaena ai le tamaititi.

sosi:

Tuʻu le pata i le vevela, faʻaopopo le aniani, faʻaopopo le chili ma tamato, le pia, masima e tofo ma tuʻu ai ia vaitau lelei. Ua aveʻese mai le vevela ma ua faʻaopopoina le koriano.