Leai se mea e pei o se muffin manaia e faʻasoa. Mulimuli i lenei fua faigofie e saunia ai se tasi Doña Josefina sitaili.
MEA FAI
(Mo 8-10 tagata)
- 1/2 kilo o le eleele ma luluina le cacalaozintle sana falaoamata
- 1/2 kilo o suka
- 1/2 kilo pata
- 14 fuamoa
- 1 ipu malamalama
SAUNIUNIGA
I totonu o se tanoa tele, faʻafefiloi lelei le pata ma le suka, faʻaopopo fuamoa taʻitasi ma faʻaauau le sasaina, ona faʻaopopo lea o le falaoa ma le koakati ma faʻaauau pea le sasaina mo le itula ma se sipuni laupapa.
Lua auala panikeke na foafoaina (poʻo se lapoʻa) e gaʻo ma faʻafefeteina ma tuʻuina i totonu o le ogaumu ua faʻamafanafanaina i le 180ºC mo le itula pe seʻi vagana ua alu ese le mea fulunifo i le ogatotonu.
Faʻaliga. Oe mafai ona lafo le cacahuazintle sana i se mill, talu ai e sili atu faigofie nai lo le faia i le fale.