E te manaʻo i se fua lelei ma manaia suamalie fua? Saunia isumu ma tequila faʻatasi ma araisa susu, ma le fua mai México Desconocido.
MEA FAI
(Mo 8 tagata)
- 1 kilokalama lapisi lelei faʻamamaina ma fofoe tuʻu le siʻusiʻu
- 2 ipu o sangrita (vaʻai fua)
- Pepa uliuli e tofo
- 300 kalama o Chihuahua sisi sisi i fasi pepa
- 750 kalama o fasi pepa
- Suauʻu sana
- 1 ipu tequila papaʻe
Faʻatasi, susu araisa:
- 3 ipu araisa na faʻasusu lelei ile vai vevela ma faʻamaligiina
- 1 fasi pata
- 1 sipuni suauʻu
- 1 aniani auala feoaʻoina lelei
- 2 karoti, fofoʻe ma olo lelei
- 1 ipu o fatu sana vela
- 1 le pepa lanumeamata lanumeamata pepa tata lelei
- 3 ipu o le moa moa
- 3 ipu susu susu o le ½ tipolo
SAUNIUNIGA
O le shrimp e faʻamamagoina i le sangrita mo le 30 minute, faʻamamaina ma o le marinade e sefe. O le Shrimp e vaelua 'umi ae e leʻo vaeluaina atoa; ua faʻatumuina i latou i sisi, ua afifiina i latou i fasi pepa ma latou falai i le vevela suauʻu seia auro enaena; e tatau ona latou faʻamafanafanaina. O le marinade e faʻapuna mo le 10 minute, ¾ o vaega o le tequila e faʻaopopoina, ma e tuʻuina e kuka mo le isi lua minute; Faatasi ai ma lenei, o le shrimp ua faaopoopo, sasaa i totonu o le ipu ipu ma susunuina ma le toega o le tequila.
Araisa susu:
O le araisa e falai i le pata ma le suauʻu, afa-falai o le aniani e faʻaopopoina ma faʻaauau pea ona falai seʻia oʻo ina minoi i totonu o le tanu e foliga mai o le oneone; faʻaopopo karoti, fatu sana ma kulimi pepa ma falai mo le tasi le isi minute; faʻaopopo le supo, susu ma le sua o le tipolo; A faʻapuna, ufiufi, tuʻu ifo i lalo le vevela, matua maualalo lava, ma tuʻu seʻi faʻasua le araisa, tusa ma le 25 minute
FAʻAALIGA
Fai se filo ma le araisa ma tuʻu le vaega o le ula i le ogatotonu ma le mea o totoe i totonu o se tamai pesini.
