CUITLACOCHE TLATLOYOS FUA

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Tlatloyos o se tasi o sili ona masani Mekisiko meaai mama ma o lenei o le a e maua le avanoa e saunia ai oe lava. Siaki lenei fua ma le tofo o cuitlacoche!

MEA FAI

(Mo le 8 i le 10 tagata)

Mo le tlatloyos

1 kilo o paluga kulisi uliuli
1 kilo o pi uliuli, kuka ma lau avoka e 3
1 sipuni ti o le teququite
10 serrano pepa
2 sipuni pata
300 kalama o sisi fou, nutimomoia e sausau
Sosi lanumeamata e o mai
Tipi aniani e tofo i ai

Mo le cuitlacoche

2 sipuni gaʻo puaa poʻo le gaʻo sana
1 aniani feololo, masaesae
1 kilokalama o cuitlacoche e sili ona mamā ma tata
Masima e tofo i ai

SAUNIUNIGA

O le pi ua oloina ma le avocado lau ma le chili peppers, ona faʻaopopoina lea i le pata vevela ma faʻatagaina e mafiafia seʻia faʻamamaina. Faatasi ai ma le paluga paluga sana, e fai totila ia e tuu ai pi, ona gaugau ai lea o pito e lua o le totila agai i le ogatotonu, o loʻo siomia le faʻatumuina ma avane ia latou foliga umi. Ua vela i latou i luga o le vevela vevela. A uma loa ona kuka, faʻaopopo le lanumeamata, ona soso ai lea ole cuitlacoche ma faʻapipiʻi ile sisi male tipi aniani.

Cuitlacoche: Faʻatumu le aniani i le suauʻu poʻo le pata, faʻaopopo le cuitlacoche ma le masima e tofo ai ma falai mo ni nai minute.