TUPE (MO 8 TAGATA)
- 2 1/2 kilos o backbone puaa vela ile vai ma le masima seʻia malulu
- 3 kilos o le faʻamamaina ma le faʻamamaina le siama
Mo le caldillo
1/2 kilo o tamato faʻafefiloi ma 10 tamai pulupulu o kalaka 150 kalama o le guajillo chili pepper ginned ma faʻasusu i le vai pupuna 4 sipuni o suauʻu sana O le supa na vela ai le aano Masima e tofo
SAUNIUNIGA
A maeʻa lelei le caldillo, faʻaopopo le aano o le manu ma faʻapuna ma kuka i luga o le vevela maualalo seʻi uma ona vela le mea mulimuli ma faʻafefiloi lelei le kulisi.
O le caldillo: O le tamato e liquefied ma le kaliki ma liliina ma faʻamamaina. I totonu o se tanoa poʻo se keli ulo, vevela le suauʻu ma faʻaopopo le palapala ma le masima e tofo ai. E tuʻu lava ia e vaitau lelei seʻia oʻo ile taimi e tuʻufaʻatasi ai, ona faʻaopopo lea o le supo aano. Tuʻu ai pea seʻi faʻapea e le tofo mata le tamato.
tuasivi ma tulivae
