O le sikola Igilisi o Francis Bacon, o le na faia le metotia faasaienisi i le amataga o le seneturi lona sefulufitu, na ia auiliiliina lelei le ola ma le fiafia: "Laau tuai e mumu, uaina tuai e inu, uo tuai e talitonuina ma tusitala tuai e faitau." Ua lelei, lau uaina atonu o se tasi o nei sili lelei uaina mai le Vanu o Guadalupe.
1. Balché 2012 Totogi
I le ogatotonu o le 90, o Juan Ríos na i ai le 32 hectares o tovine leaga ma le aoga i le Valle de Guadalupe.
Na faia e Ríos le faʻaiuga e toe maua mai le togavine e fai ai se uaina e fai i le fale mo le faʻatapulaʻaina ona faʻatau atu, e aunoa ma ni auala faʻasoasoa.
O iaTovine Barón Balché Na tupu ma o le taimi nei o le fale gaosi solofanua e 14 igoa o mumu uaina, 3 o papaʻe ma tasi le kalete. O le Balché 2012 Premium o se uaina mumu na faia mai fualaʻau a le Syrah, ma le manogi o palama, fualaʻau, koko ma faʻafitauli o tapaa.
E lagona le le faʻalelei i luga o le gutu ma maua ai se paleni faʻamalieina o tannins, ava malosi ma acidity tulaga. E paga lelei faʻatasi ma salu, sosisi, tipi, mole ma mea ulaula.
2. Mauga Xanic Cabernet Franc
Lenei mumu Cabernet Franc mai Monte Xanic aofia ai 80% o le Farani fua ua masani ai i Bordeaux uaina palu, faʻatasi ai ma le 20% o Merlot.
O le fale Guadalupana na gaosia sa i ai i le pito i luga 3 o Mekisiko uaina i lalo ifo o le 30 tausaga, e tusa ma le malosi o lona malosi ma mafaufauga i le uaina vaega.
O ia Mauga Xanic O le Cabernet Franc e lanumumu mumu i le lanu, atoa ma iila, ma ona manogi e puleaina e fualaʻau mumu pula, lagolagoina e vanilla, mea manogi, laupapa ma slate.
O ona tannins e malosi, e i ai le lelei finafinau i le gutu ma lona acidity lagona fou ma fua. O se uiga ese faʻatasi i tamaititi, pato risottos, tunu ma matutua cheeses.
3. Perseus Lagi
El Cielo o se televave atinae ecotourism atinae, lea e aofia ai se togalaau, winemaking, faleaiga, faatulagaina togalaau, faleoloa, faleoloa ma uaina kalapu, ma se faletalimalo faletalimalo ua fuafuaina.
I le vaega uaina e 3 laina: Astronomers, Constellations ma Astros. O Perseus, o le atalii o Zeus o le na tipiesea le ulu o Medusa ma tuuina atu lona igoa i se tasi o faaputuga fetu i matu, na ia tuuina atu foi lona igoa i le sili mumu Perseus, mai El Cielo.
O se oloa o se paluga o le 70% Nebbiolo ma le 30% Sangiovese, ma e faʻaalu ai le 24 masina i totonu o paelo fou oak Farani, lea e sau ai le faʻaaliga lanu mumu malosi, ma faʻailoga Vaioleti.
O lona manogi faʻaosoina black plums, mati ma tapaa, faʻamaonia lona fualaʻau amio i le gutu, ma le lelei finafinau. Liki o mea ofoofogia ma taʻaloga 'aʻano o manufasi, vela ma sisi matua.
I le mauaina o le avea ma sui auai i le El Cielo WineClub oe o le a mafai ai ona faʻatau le fale uaina i tau faʻapitoa, faʻapea foi ma le mauaina o tagata taʻitasi ma aiga valaaulia i le faapitoa gaioiga faʻatulagaina e le winery.
O le isi nofoaga matagofie e fiafia ai i uaina a El Cielo o lona Latitud 32 Faletalimalo, lea e avea ai le Baja - Yucatán fusion fou.
4. Fanua Faʻaaoga 2012
O le aga masani a Casa Pedro Domecq, lea ua taʻua nei o Pernod Ricard México, o loʻo gaosia le Reserva Real mumu i le Guadalupe Valley, ma fefiloi ai le Barbera ma Cabernet Sauvignon varietals.
O le uaina o se mautu ruby lanu, ma Vaioleti faʻailoga, tuua i le isu fua o le blackberry ma raspberries, ma faʻailoga o menthol, vanilla, sukalati ma popo.
O fualaʻau foi e ofoina atu a latou tofo ma le saʻo faʻaauau, i le fesoʻotaʻiga ma le lava acidity ma tannins vaivai. O se soa lelei mo papaʻe aano o manu, pasta, sisi malosi feololo ma tao.
5. Queen's Wine Pinot Noir 2014
O togovine Pinot Noir e faigata i soʻo se mea latou te tuputupu aʻe ai, ae o le Vino de la Reina Winery na faʻaeteete ma latou ma na mafai ona aveʻese mai lenei lalelei lelei, mama mumu cherry broth ma lautele lautele ona manogi.
O le Queen's Uaina Pinot Noir 2014 ofo atu i le muamua isu lona fua ma fugalaʻau manogi, ma le i ai o blueberry, currants, piniki raspberries ma gardenias; ae e le gata iina a o faʻaauau pea ma manogi manogi o le tapaa, anise, cloves, sukalati, kanamoni ma vanilla.
O le acidity feololo, ma le mago ma lamolemole tini, faaipoipo fealofani ma fofo aano o manu, sosisi, patés, puaa, povi ma kulimi.
6. Nebbiolo Racking 2012
O lenei oloa matagofie mai Bodega Vinos Trasiego na faia ma Chiavennasca, o le Lombard subvarietal mai le Piedmont Nebbiolo.
Trasiego uaina e tuʻua e faʻapipiʻiina ona o latou fua lelei ma fugalaʻau manogi, tino ma uiga. O le winery e 4 laina: Nebbiolo, Red Selection, Mediterranean Mix ma White Selection.
El Trasiego Nebbiolo 2012 e lelei, mama ma faʻatasi ai ma fugalaʻau matagofie o rosa ma violet, faʻatasi ai ma mea faʻapipiʻi, palama ma sukalati.
O le supo na oʻo atu i ona uiga lelei ina ua maeʻa le faʻaaluina o le 15 masina i Amerika oak paelo. O se faʻamaoni lagolago o stews, aano mumu ma truffles.
7. Cañada de los Encinos
Lenei mumu mai le Guadalupana winery Vinsur sau 80% mai Zinfandel, o le sili suka suka na aumaia mai Italia i le 19 seneturi, o lona fetuʻunaiga na matua faʻamalieina na suia ai le igoa "California Red Grape". O le isi 20% o loʻo saofaga i ai Petit Verdot.
O le Cañada de los Encinos uaina o se lanu viole malosi, ma faʻamau piliki. O ona manogi muamua o fualaʻau pula, fugalaʻau ma mea manogi. O lona finafinau e salalau ma faia lelei fefiloi ma Oaxacan mole, mamana ipu manogi, uliuli fualaʻau suamalie ma pasta.
8. Igoa Uliuli - Matu 32
Norte 32 o se faleoloa i le Valle de Guadalupe o lona tovine na sopoia e le talafaʻasolopito o Parallel 32 ° N, o se faʻamatalaga faʻafanua na le iloa e le litaea aviator Oscar Obregón a o ia sailia se igoa mo ana solofanua.
Tutusa ma Meridian vavaeʻese, le fale gaosia se sili lelei broth valaʻauina Black Label, mai le Riojan Tempranillo vine, i le faiga faʻapaʻaga ma Syrah.
O le North Black Label 32 o loʻo totoe mo le tausaga i Farani ma Amerika paelo oak, ma e lanu mumu mumu.
I le amataga isu manogi o caramels i syrup e iloga ma i le lona lua faʻataʻitaʻiga o loʻo iai blackberry, sieri, mea manogi ma vanilla. E i ai tannins mausali ma manaia acidity, pairing saʻo ma puaa, mutton, mumu aano ma squid.
9. Faaputuputu Malae
Ensamble malae taʻalo o se tasi o le lua gala mumu mai Bodega Paralelo, tu i le Valle de Guadalupe ni nai kilomita mai le taulaga o Francisco Zarco; o leisi mumu i le fale o le Colina Assembly.
O le poloketi a le Paralelo na afuafua i totonu o le mataupu o le «green green», o fale ia e tuʻufaʻatasia lelei i totonu o le siosiomaga.
O le Ensamble Arena e tuʻufaʻatasia le Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Syrah ma Barbera varietals i se koniseti masani.
Tuʻuina i mata se lanu mumu loloto; i le isu, manogi o blackberry, plums, minerals, almonds toasted, sukalati ma vanilla; ma mautu taninini i luga o le gutu, faʻamaonia le tofo o le fua o lona teu.
O le Ensamble Arena o se soa lelei mo tamaʻi mamoe i lona sua, meaʻai ma taʻaloga lanumoana sisi.
10. Mundane 2013
O lenei uaina guadalupano ma se lanu viole atoatoa e gaosia e Bodega Mundano. Lafoaʻi manogi o mumu ma pogisa fualaʻau i le atoa vaitau, e pei o sieri ma raspberries, i le faʻaopopoina i faʻailo o fualaʻau, faʻatasi ai ma le chamomile e vaʻavaʻai lemu.
I luga o le gutu o le fualaʻau o lona manogi ua manogi, o loʻo faʻaalia tannins tumau, lava tumau ma paleni acidity. O El Mundano 2013 o se soa faʻamaoni i ipu puaa, tipi povi ma mumu fualaʻau pasta.
11. Santos Brujos Tempranillo 2013
Santos Brujos Tempranillo 2013 o se broth ma le lanu mumu o le picota cherry, ma lanu viole, e mama ma susulu.
E lua ona isu eseʻese. I le muamua, oe mafai ona vaʻai i fualaʻau paʻu ma fugalaʻau; ma i le lona lua sosogiina le i ai o fugalaʻau, koko, kofe, fafie ma mea manogi ua vaʻaia.
E ofaina lelei tannins faʻamatalaina, ma le umi lava finafinau, tuua le fruity manogi o lona manogi i le gutu.
12. Terra Don Luis Filifiliga Tumaoti
O le talanoa e uiga i uaina i le Valle de Guadalupe e tatau ona talanoaina L. A. Cetto, o faleʻoloa e sili ona masani ai i totonu o le itulagi, ma se talafaʻasolopito nonagenarian ua maeʻa ona totoina mo 1,200 hectares.
I lana laina uaina o Don Luis Selección Privada o loʻo iai le mumu o Concordia, Terra ma Merlot, faʻapea foʻi ma le paʻepaʻe Viognier. Isi laina o le fale taʻutaʻua o masani Masani ma Paʻepaʻe, Tumaoti Faʻasao, Sparkling, Agalelei, Distilled ma isi.
Terra e lanu mumu mai le Don Luis Private Selection na faia ma le tuʻufaʻatasia lelei o Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot ma Malbec varietals.
O le supo na matua mo le 24 masina ma e sili atu le mama, lelei, tino atoa, veloveta, paleni lelei, ma le manogi masani na ofaina e le vine o le palu.
Terra's malosi ruby lanu o se tausamiga mo mata ma lona mausali maʻaʻa ma le umi finafinau i le gutu fiafia le gutu.
Terra Don Luis Selección Privada o loʻo i ai le 'ava malosi i le 13.5% ma ua fautuaina e le tagata fai uaina le inuina o le fagu i le vevela e le paʻu lalo o le 16 ° C ma e le sili atu i le 18 ° C.
Lenei vaʻaiga matagofie o le sili ona lelei filifilia o Valle de Guadalupe uaina ua maeʻa. Pau lava le mea o totoe mo matou o le faʻamoemoe ia te oe se lumanaʻi ma le manaia muamua poʻo aloaʻia malaga i le matagofie uaina itulagi o Baja Kalefonia. Fiafia aafiaga!
Taʻiala e asiasi ai i Valle De Guadalupe
O Vineyards e 12 silisili a Valle De Guadalupe
Faʻamaea le taiala ia Valle De Guadalupe
Le 12 faleʻaiga sili ona lelei i Valle De Guadalupe
