Greek gastronomy o se tasi o le sili ona lelei, tamaoaiga ma sili ona eseese i le lalolagi; o se fefiloi manaia i le va o aganuu i sisifo ma sasaʻe. O meaʻai masani a fai ma nofoaga lauiloa i tu ma aga a Eleni.
O fualaʻau fou, iʻa ma atigi figota o loʻo iai, faʻatasi ai ma le tamai mamoe, tulaga taua i le umukuka. E ui lava o mea uma o le a eseese e tusa ma le vaitau ma le laufanua itulagi le mea oei ai. O le a matou avatu se tofo i le gutu faʻamalieina le sili lelei taumafataga Eleni masani.
1. Salati Greek (horiatiki)
Matou amata le matou maimoaga i le ogaumu Eleni ma lenei fou ma suamalie salati Eleni, i ai i toetoe lava uma taumafataga.
Na faia i kukama ma tamato fou faʻatoa seleseleina, o loʻo iai foʻi fasi 'aniani, sisi feta ma olive. O laei e filifilia ma mafai ona avea ma vineka, masima, suauʻu olive ma le pepa.
2. Dolmadakia poʻo dolmades
Lenei ipu o loʻo tu i totonu o le masani Eleni meaai. E masani ona tautua o se amataga ma e faia i lau o laʻau poʻo le chard saunia ma le faʻatumuina e aofia ai araisa, tamai aano o tamaʻi paina, paina pinati, fualaʻau, manogi herbs ma mea manogi.
E mafai ona tuʻufaʻatasi ma nisi sosi, e aofia ai yogurt poʻo masani tzatziki; faaopoopo i ai fasi kukama, tamato, ma sisi feta. Sili, tautua ia latou malulu.
3. Musaka
Lenei o se tasi sili ona suamalie masani Eleni taumafataga e sau mai o latou ogaumu. O se ipu e tutusa ma Italia lasagna, ae le o le pasta, aubergines o loʻo faʻaaogaina e avea ma faʻavae.
O se meaai masani a le matua, matua sua ma kulimi; se ipu atoa e le manaʻomia tele se faʻatasiga.
O le tamaʻi mea laititi fasi povi e kukaina i totonu o se sosi tamato ona tuu lea i luga o lapisi o fasi aubergines ma fufulu i totonu o se sili kulimi béchamel sosi e iu lava ina tuu i totonu o le ogaumu.
4. Sardine vela
I Eleni, o le iʻa o se vaega o meaʻai uma a ona tagata ma o se tasi o ana meaʻai masani o le sardines.
E vela le sardines i malala ola seʻia latou sauni. A maeʻa, ona faʻaopopo lea o le sua o le tipolo i luga ma ua latou sauni foi e ai.
Se ipu faigofie ma faigofie e sauniuni ai e tofo i soo se taimi a o e asiasi atu i Eleni.
5. Gyros
Ole tasi lea o taumafataga faʻa-Eleni masani a lenei atunuʻu matagofie. O se ipu e matua suamalie ma taugofie foi.
E faʻatatau i aano o manu ua kuka i luga o le feanu tuʻu i luga, o iina na sau ai le igoa.
O fasi fasi povi tunu e tuʻuina i luga o le falaoa pita ma isi mea e pei o aniani, tamato, letisi, Farani falai ma yogurt sosi poʻo le masani a Greek tzatziki; uma nei mea e maua ai se tulaga ese, matagofie matagofie.
I soʻo se auala faleʻoloa meaʻai i le auala e mafai ona e tofoina se gyro manaia pe a e asiasi i Eleni.
6. Dakos
O se taumafataga faʻa-Eleni masani e 'aina o se aperitif pe mafai foi ona tuʻuina mo le' aiga o le taeao.
E aofia ai tamato nutimomoia, suauʻu olive, ma sisi mizithra; uma nei lelei fefiloi o loʻo tuu i luga o le biscote falaoa (o se matua lapisi falaoa).
7. Greek Tomato Meatballs (pseftokefedes)
Lenei o se masani Santorini ipu ma o se tasi o le masani a Eleni meaai. O le, aunoa ma se masalosalo, matagofie ma oe o le a manaʻo e toe faia pe a maeʻa ona e faʻataʻitaʻia.
O ni meatballs e tutusa ma aano o aano o manufasi, ae o lenei ua suia e tamato tipiina i ni fasi e fefiloi ma aniani, kaliki, karepe, fuamoa, falaoamata, mint, kinamona, pasili, masima, pepa. O nei mea uma e tuʻufaʻatasia e fai ai se paluga e faʻaputuputu ai soʻo.
O le meatballs e pasi i le falaoamata e lolovaia ma falai i totonu o le suauʻu vevela vevela ma le faʻamoemoe e enaena lelei i fafo ma latou te susua i totonu.
E tuʻuina atu ia latou ma le sosi tamato ma le aniani fuatia; E mafai foi ona ofuina i le pasta poo le araisa ma fai ai se meaʻai manaia.
8. Soso falai
O se meaʻai masani a Eleni o le falai iʻa. E tusa ai ma le au atamamai, e sili atu le faʻaaoga o tamaʻi squid e fai ai lenei ipu, ona e malulu ma sili atu le agamalu.
E fufulu ese le gaʻe ma 'otiʻoti i mama, ae tuʻu atoa ia fale. E le gata i lea, ave sina falaoamata ma faʻaopopo masima ma le pepa.
O mama squid e pasi i totonu o le falaoamata ia mautinoa o loʻo ufiufi lelei, ae aunoa ma le sili atu; falai i le vevela suauʻu olive seia lanu enaena auro i itu uma.
A sauni loa, ona sausau lea i sina masima lelei ma tuʻuina i le tipolo e tipi i totonu o tina.
9. Tzatziki sosi
O se taumafataga faʻa-Eleni masani lea e tuʻu i luga o le laulau e faʻaaogaina o se meaʻai faʻaola poʻo se amataga. se sosi yogurt fefiloi atoatoa ma kukama, tipolo, pasili ma kaliki.
A faʻaogaina o se aperitif, e tuʻuina atu i le falaoa vela e faʻalautele ai le sosi. E faʻaaogaina foʻi e tuʻu i tafatafa o le ipu autu.
O se sosi sili ona fou e faigofie ona fetuʻunaʻi i soʻo se ipu poʻo se itu ile falaoa. Ma ia mautinoa ia faʻataʻitaʻia lenei matagofie sosi pe a e asia Eleni.
10. Tiropita poʻo le keke areto sisi
Tyropita o se suamalie masani Greek taumafataga na avea o se amataga. E faia mai le paluga filo, lea e faʻatumuina i le paluga o sisi ma fuamoa.
O se keke suamalie faia i faaputuga o paluga filo ma e faʻatumuina se faʻatumuina saunia ma sisi ma fuamoa. A maeʻa loa lea, ona ave lea i le ogaumu e kuka ai ma i le taimi e tuʻuina ai e faʻataʻeleina ma sina meli.
11. Faʻafefeteina Eleni
I la matou lisi o mea masani a Eleni meaai matou te aofia ai le Greek stir-fry. E aofia ai le ipu ipu i le sosi i le sosi e fai ma pateta.
O se faʻateʻia matagofie pe a e okaina se sofrito aua e le tutusa ma le mea e masani ona tatou iloa i Sisifo. O le sosi faavae e faia i mea e pei o aniani, pepa, ma tamato, faʻatasi ai ma isi elemeni.
O le Greek Greek-fry e gaosia ma povi ua faʻalanuina i le tele o kaliki ma tautuaina i Farani. O se ipu suamalie lenei e tatau ona e tofoina pe a e asiasi i Eleni.
12. Loukaniko
O se masani meaai a Eleni, o lona igoa e sau mai se ipu anamua mai taimi o Roma, "lucanica".
O ni sosisi saunia ma puaʻa ma faʻafefiloi ma moli paʻe ma fennel fatu. E masani ona faʻasusu.
O se eseʻesega o nei sosisi ua saunia ma le puaa faʻalanu poʻo le faʻafefiloi ma fualaʻau.
13. Saganaki
O lenei ipu, o se vaega o taumafataga masani a Eleni, e matua faigofie ma faigofie ona saunia, ae e matua manaia lava ma e tatau ona e faʻataʻitaʻia pe a e i ai i Eleni.
E aofia ai sisi-faʻamalolo sisi, lea e faʻateleina a o leʻi falai; o le manatu o se sisi e liusuavai i le vevela.
I le taimi o le tautuaina ua tuʻufaʻatasia ma fou fualaʻau, sina laʻau sua o le tipolo ma le tago o le pepa.
Afai e te manaʻo e mulimuli ma le faʻamaoni i le fua a Eleni, o le sisi lelei o le mea e taʻua o le "helloumi", o se sisi Eleni masani mai le susu o le 'oti.
14. Exohiko
O se ipu o se vaega o taumafataga faʻa-Eleni o se tausamiga o mea manogi, faʻafetai uma i le tuʻufaʻatasia o le keke faʻafefeteina o paluga paluga faʻapipiʻi lelei aano o le tamai mamoe, spinach ma sisi.
O nisi e saunia se ituaiga o exohiko ma moa ae le o le tamaʻi mamoe. E tuʻuina atu i le arugula ma le salati tamato, faʻatasi ai ma sina sosi Eleni mama.
O le 'ai o le exohiko e fai mai o le moni o le tofo ia Eleni.
15. Kleftiko
O le Tamai Mamoe o se aano lauiloa tele i Eleni ma e sili atu lona taumafaina nai lo o povi. Faatasi ai ma aano o tamai mamoe, o se tasi o ipu o meaai masani a Eleni ua saunia.
I taimi ua tuanaʻi, sa vela le tamaʻi mamoe i ogaumu o le eleele, o tamaʻi pu na faia i le eleele. I le taimi nei o loʻo kukaina i umu masani poʻo fafie fafie ma i se telegese faiga kuka.
O le aano e faʻafefiloi ma le sua o le tipolo ma le tele o kaliki ao le i kuka. E mafai ona tautua ma pateta paluga ma tamato.
16. Helloumi salati
Helloumi o se sisi paepae, saunia ma le susu 'oti, ma le le mafaaseseina lanu paʻepaʻe ma tulaga ese tofo; Sili taʻutaʻua i Eleni ma tagata asiasi.
O le salati na saunia ma lenei sisi na tipiina i ni fasi ma falai faʻatasi ma aniani, tamato, mama spinach ma le tele o fatu. O se tasi o le sili ona fiafia i ai meaʻai o vegetarians.
Helloumi salati o se tasi o masani a Eleni taumafataga ma se tofo o le Metitirani Sami, fou ma fiafia.
17. Souvlaki
O sate tamai mamoe poʻo ni tamaʻi taʻele o se tasi o mea masani a Eleni; E masani ona saunia i latou i le faʻaofiina o fasi aniani ma pepa mata lanumeamata i le va o le tipi o aano o manu.
Souvlaki e saunia faʻatasi foi ma fasi aano o manufasi, laʻititi laititi ma afifi i se falaoa pita, lea e faʻaopopo ai aniani tipi, sosi tzatziki, tamato fuamoa ma pepa tuʻuina.
18. Taramosalata
O se ipu e mafai ona avea o se amataga poʻo se meaʻai faʻaola ma o se vaega o masani ai taumafa Eleni. O le taramosalata ma na saunia ma iʻa roe.
O le igoa e sau mai lona autu autu, tarama. Nei o kapeta roe ua faʻamasima ma faʻamaloloina.
Carp roe e fefiloi ma falaoa, sua o le tipolo, aniani, kaliki, pepa uliuli, suauʻu olive ma - o nisi taimi - tamaʻi fasi falaoa faʻapaʻu i le gaʻo poʻo le suauʻu.
O lenei sauniuniga e 'aʻai faʻasalalauina i fasi fasi falaoa poʻo fualaʻau e pei o kukama, tamato, olive ma pepa.
I le faʻaopopoga i le kapepine roe, cod roe ma o nisi taimi o isi ituaiga o iʻa o loʻo faʻaaogaina e fai ai le taramosalata.
19. Spanakopita
O taumafa masani a Eleni e faʻaaogaina o se aperitif ma, i nisi tulaga, e fai ma taeao. E taʻutaʻua tele ile atunuʻu atoa. Ole mea lea, aua le taofia le faʻataʻitaʻia o ia pe a e i ai i Eleni.
E aofia ai se keke manogi saunia ma filo paluga ma ua faʻatumuina i le paluga o spinach, feta poʻo le ricotta sisi, fuamoa, aniani poʻo chives, manogi ma mea manogi.
E faia e ala i le tuʻuina o le faʻatumuina luga o vaega o paluga filo, faʻasusu i le suauʻu olive poʻo le pata ma kuka i totonu o se lapisi falai. I lena lava puletini, o vaega ua tipiina e tautua.
Nisi e saunia keke taʻitasi. E lanu auro le lanu o nei keke pe a uma.
O isi taimi e faia ai ma le paluga o sisi pe suia le sisi feta mo seisi mea e malū, fou ma sina masima.
I le taimi o le Fagafulu, o se vaega o le spanakopita ua saunia lea e aveʻese ai susu ma fuamoa ma suia e fualaʻau ma greens.
20. Gemistá
Fualaʻau i Eleni e masani ona matua fou ma manaʻomia, o le mafuaʻaga na mafua ai ona faʻaaogaina nisi o latou e fai ai masani aʻa Eleni.
O tamato ma pepa e faʻaaoga e sauni ai le gemista, e faʻatumu i le paluga araisa ma mea manogi e tao i totonu o le ogaumu.
E mafai ona e filifilia le zucchini ma le isalaelu e faʻatumu foʻi. O se 'aiga masani o le taumafanafana taimi. E tautua ile falai falai.
E i ai fesuiaiga i le faʻatumuina ma i lenei mea e mafai ona e faʻaopopoina aano o tamaʻi mamoe, sisi ma povi. E mafai foi ona e faia se faʻatumuina o loʻo iai fualaʻau ma pinati.
21. Kolokithokef oe
O le igoa o nei meaʻai masani lelei a Eleni e fai lava sina faigata ona faaleo, o le mafuaʻaga lea e taʻua ai latou o le zucchini fritters ma le feta sisi.
O se ipu sili ona lamolemole, suamalie, faigofie tele ona saunia, aunoa ma ni mea faigata poʻo se umi poʻo se mea e fai.
O le zucchini ua mago, ua mago, e faʻafefiloi ma aniani, fualaʻau, sisi feta, sisi 'oti, falaoamata, fuamoa, falaoa, masima ma le pepa.
O mea ia e faʻaopoopo tasi i totonu o le tanoa e fai ai se paluga tutusa, lea e falai i vaega ma tele suauʻu vevela.
E tautuaina latou o loʻo omai ma le sosi yogurt, lemon wedges poʻo le tzatziki sauce.
22. Kritharaki
Lenei masani Greek meaai saunia ma se ituaiga o pasta na faia i Eleni. O se pasta o loʻo i ai se foliga tutusa i foliga i le umi araisa araisa.
O le sauniuniga e aofia ai le palu faʻatasi ma le sosi tamato; walnuts poʻo moa, nutmeg, ma pi
E tuʻuina atu ile sisi ole feta poʻo le 'oti i luga, faʻapea foʻi ma le basil leaf ma nai mataua o le suauʻu olive.
23. Avgolemono
Lenei ipu o loʻo aofia ai i le masani ai taumafataga Eleni ma e faʻalua galuega. E mafai ona faʻaaogaina o se sosi e tuʻufaʻatasi ma dolmades poʻo fualaʻau e pei o artichoke ma mafai foi ona tautua o se supo.
A faʻaaoga o se supo, moa, aano o manu, iʻa poʻo fualaʻau fualaʻau e faʻaaogaina. E palu iai le paluga o fuamoa sasaina ma le sua o le tipolo pe a aveʻese mai le vevela e puipuia ai pupu mai le fauina poʻo le fuamoa mai le kukaina.
I le tau mafanafana e avea o se supo malulu. O lona tumau e fai lava le mafiafia ma a manaʻomia e faʻateleina atili, ona faʻaopopo lea o sina tamai masoa.
24. Faʻapea oe
O i latou o le meatballs manaia ma o ni masani Greek meaai; E taʻutaʻua tele latou ma e tautuaina i soʻo se faʻatuina o meaʻai poʻo ni pa Eleni e taʻua ai o leftftakia.
O loʻo iai foʻi taʻaloga aano ole Greek ile faʻamanatuina male pati ma e faigofie lava ona sauniuni.
E mafai ona gaosia i povi, puaa pe masalo o aano o le mamoe, mea manogi ma mea manogi. E tofu lava le kuka ma a latou lava auala e sauniuni ai lefou.
Ina ia tautuaina i latou, latou te o mai ma araisa poʻo pateta pateta, faʻatasi ai ma le sosi yogurt, sosi tzatziki poʻo le melitzanosalata.
25. Pastandani
O le Pastitsio o se taumafataga faa-Eleni masani e fai ma pasta ua kuka i le ogaumu. O le ipu ua saunia e ala i le faʻapipiʻi pasta i luga o le fata i luga o le eleele 'aʻano ma le tele o bechamel sosi e tuʻuina. A maeʻa ona sauni, ona ave lea i le ogaumu e kuka ai.
O se taumafataga e fiafia ai i soʻo se taimi o le tausaga ma e tautuaina ma se salati fualaʻau lanumeamata fefiloi ma le taupou olive olive ma le uaina uaina.
26. Greek Fava
O se ipu fualaʻau suamalie faia ma vaelua samasama pi. Lenei ipu aofia ai i le masani ai taumafataga Eleni ma e sili ona lauiloa i le motu o Santorini, e ui lava e lautele taliaina i le atunuʻu atoa.
Greek fava o se kulimi kulimi ma se uiga ese le tofo. I se faʻaopopoga, o se lelei meaʻai mo aso taumalulu, aua a paʻu le vevela, e manaʻomia se ipu e avane le vevela.
E avea o se amataga poʻo ua faʻaaogaina o se sosi ua faʻasusu ma le toulu o le sili atu o taupou olive olive.
27. Ua naʻo matou o lenei karvouna
Iʻa o se vaega o masani ai taumafataga Eleni ma i lenei tulaga o le samani. Se taumafataga suamalie o le a tuua oe sili ona faʻamalieina pe a e fiafia i ai i Eleni.
O le ipu o loʻo iai ni sulugatiti salmon vela e faʻafefiloi ma se sosi e faia i le sua o le tipolo, kulimi tipolo, ma le suauʻu olive. O lenei ipu e tautua ile falai Farani, sogi yogurt poʻo le sosi a Kaisara ma pi.
28. Fasolada poʻo le supana pi
Lenei ipu, i se faʻaopopoga i le avea ma se tasi o masani ai Eleni meaai, o se sili tu masani i tagata o le atunuʻu. O lona sauniuniga e matua faigofie ma faigofie
O le fasolada e saunia ma pi vaʻai lelei, lima pi poʻo pi ina ia latou ofoina mai se manogi sili ona manaia ma ofoofogia.
E lautele faʻaumatia i le taumalulu vaitau ma itulagi taʻitasi lava a latou lava auala o sauniuniga, ae i taimi uma ma se matagofie ma le mafaagaloina tofo.
29. Papoutsakia Eggplants
"Papoutsakia" o lona uiga o "tamaʻi seevae" i le gagana Eleni ma o lenei ipu ua faʻaigoaina ona o lona foliga i se tamaʻi seevae.
O fualaʻau e masani lava ona i ai i mea masani a Eleni. Lenei ua oʻo i le taimi o aubergines, ia o le taimi lea ua tumu i aano o manu tuʻu ua teuteuina i le aniani totigi, pasili, suauʻu olive, uaina paʻepaʻe, saula béchamel, masima ma le pepa. A maeʻa ona faʻatumuina i le paluga o aano o manu, ona ufiufi lea i sisi ma tuu i totonu o le ogaumu.
30. Mezzedes
O le upu mezzedes e faʻasino i le tuʻufaʻatasia o nai tamaʻi ipu o loʻo tuʻuina atu i le faʻa Eleni o ni meaʻai. O nei ipu e matua eseʻese ma aofia ai se masani Greek taumafataga.
O mezzedes e masani ona taʻatele ma masani ai ole burger, hummus, melitzanosalata, tyropita, ma taramosalata. Latou te o mai ma le kukama, tzatziki sosi, mint lau, minced kaliki ma le sua o le tipolo.
31. Baklava
O lenei meaai suamalie Greek matagofie o loʻo aofia i totonu o le masani 'aiga ma o se mea tulaga ese. A maeʻa ona faʻataʻitaʻia, e mautinoa o le a e fesili mo nisi mea.
O Baklava e gaosia ma le paluga filo, nati, pata, ma le suka. O le paluga filo ma kenari e tao ona tunu ai lea o le sua suamalie i se auala e faʻasusu atoa ai le paluga filo mafolafola. Atonu o le sili ona lauiloa ma taʻutaʻua Greek meaai suamalie i le lalolagi.
32. Halvas
Lenei suamalie Greek suamalie leai se susu, leai pata poʻo fuamoa. Ina ia faia halva oe naʻo le manaʻomia e tuʻufaʻatasi semolina, suauʻu, suka ma le vai.
Halva o se meaʻai suamalie semolina ma le tele o suamalie suamalie ma fasi nati e faʻapitoa ai le vevela.
33. Loukoumades
Se meaai suamalie suamalie e aofia ai tamaʻi meaʻai falai falai o se matagofie auro lanu e efuefuina ma suamalie suamalie, kanamoni ma nati.
I fafo atu latou te faʻapaʻu ma mageso, a o uina i totonu o latou, o totonu e malulu ma fluffy.
34. Galaktoboureko
O se tasi o sili ona leva suamalie Greek. 'Aiina o loʻo u i totonu o se crunchy ituaiga o le a liu ma avea ma se mea sili ona suamalie i lou gutu.
Ua saunia ma le paluga filo faʻatumuina ile kulimi kulimi ma le manogi o le manogi poʻo le sua suamalie, faʻataʻele ile pata liusuavai.
35. Uaina Retsina
O se vaiinu e sili atu ma le 2000 tausaga le matua ma e faʻasaoina ai tu ma aga uma i taimi o Eleni anamua.
O koneteina o loʻo iai e faʻamau i le resin mai le paina. Ole mea lea e taofi ai le 'ea mai le ulufale i le uaina a o matua pe matua foʻi; i se faʻaopopoga, le resin avatua le uaina lona manogi.
O se uaina atoatoa pe a fai ipu e teuteuina i aneto, mint po o rosemary e ofa i le taumafataga.
36. yogurt Eleni
I Eleni, o le yogurt o se mea suamalie mo le 'aiga o le taeao pe i le afiafi. E sili kulimi ma sili lamolemole. Mo le 'aiga o le taeao e tautuaina ma fualaʻau fou, nati ma le meli.
A e asia Eleni, aua le misia le avanoa e tofo ai i le suamalie ma tulaga ese yogurt Greek.
37. Ouzo
O le vai inu e inu Eleni uma e fai ma anise. E 'ave i le iʻuga o le taumafataga pe i le ogatotonu o ia ma e le tatau ona teʻena, tusa lava pe le o tele i le tofo o le' aiga 'ai.
38. Kofe Eleni
I Eleni e le faʻamamaina le kofe, e kukaina le kofe i lalo ma le vai i totonu o se ulo faʻapitoa mo lea mafuaʻaga ua faʻaigoaina o le "briki".
A uma loa ona kuka, tuu ia malolo mo ni nai minute ma tuʻu saʻo i ipu i autafa o se ipu vai malulu. I Eleni, o le kofe o se pauta ma le ituaiga o falaoa.
39. Cafe freddo cappuccino
E le pei o le kofe Eleni masani, o le kofe lea e 'ona malulu, ma se loloto loloto foam faʻapei o le kapisi (cappuccino); o le pito i lalo o le ipu malamalama o loʻo iai le aisa.
O se auala malie e inu kofe i Eleni ma e faigofie lava ona fai ma vaisu. Aua le misia le avanoa e tofo ai i le manaia cappuccino freddo a o iai i Eleni.
40. pia Eleni
O pia i Eleni e tele lava na faʻaulu mai; ae ui i lea, e i ai ni faʻailoga e afua mai i le atunuʻu e ofaina oloa e oʻo foʻi i isi atunuʻu.
O le sili lauiloa o nei Mythos pia, na faia i Eleni talu mai 1997 i le Mythos Distillery. O se matagofie auro lanu, lager ituaiga.
O lona 'ava malosi e latalata i le 4.7% ma e mafai ona mauaina i Amerika, Kanata, Ausetalia ma Taiwan.
O a meaai masani a Eleni?
E tele meaʻai masani i Eleni, faʻatasi ai ma ia mea, e mafai ona tatou taʻua le tamaʻi mamoe tunu, gyros, taramasalata, Greek salati, musaka, pastandani, spanakopita, ma isi.
O a mea e 'ai masani i Santorini?
I Santorini, o le Greek fava e faʻaleaganuʻu, o se ipu fualaʻau suamalie na saunia ma pi pi samasama. O se meaai lelei mo le malulu o le taumalulu. E masani foi ona maua pseftokefedes poʻo tamato meatballs; E tai tutusa nei ma meatballs, ae o tamato tipolo e faʻaaoga e saunia ai latou. E faʻapena foi, latou te lauiloa tele ma faʻaleaganuʻu i Santorini.
O a mea 'ai Eleni mo le' aiga o le taeao?
O le Eleni aofia ai i a latou meaʻai o le taeao e pei o susu, fualaʻau fou, nati, suauʻu olive, toast ma feta sisi ma olive, fuamoa fuamoa, fualaʻau fualaʻau, ti, kofe, yogurt, meli, spanakopita.
O a Greek gyros?
Greek gyros meaai e matua taugata ma suamalie. E i ai aano o manu ua kuka i luga o le tu saʻo feanu; A maeʻa loa, ona tuʻuina lea o fasi meaʻai nei i luga o le falaoa pita ma letisi, fasi aniani, fasi tamato, sosi ma falai Farani. E tuʻuina atu faʻasolosolo poʻo mea uma e fai i luga o le falaoa. O se meaʻai e mafai ona maua i soʻo se auala faleoloa i vaega uma o Eleni.
O a au meaʻai i Atenai?
I Atenai, le laumua o Eleni, e mafai ona e 'ai i le tele o mea masani a le atunuʻu, pei o Dolmades, Greek salati, falaiisa, musaka, tzatziki, gripe fee, ma isi.
Meaʻai masani a Eleni meaai suamalie
I Eleni o loʻo i ai le tele o ituaiga meaai suamalie, faʻatasi ai ma i latou e mafai ona tatou taʻua mea nei: baklavas, halvas, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa ma feta me meli.
Fua meaai Eleni
Musaka
O mea e sauni ai lenei ipu o aubergines, eleele pe faʻapipiina aano o manu, tamato, fualaʻau ma le sosi bechamel. Ua saunia le aano o manu ma fualaʻau ma tamato. O fuamoa e taisi umi. I totonu o se koneteina mo le ogaumu, o se vaega o aubergines e tuʻuina i lalo ma le aano o manufasi na tuʻuina i luga, taele ma sina sosi bechamel. O le gaioiga e toe faia seʻia maeʻa ma le tele aofaʻi o béchamel sosi i luga o le sauniuniga. E ave i le ogaumu ma ua sauni e tautua.
Mea inu masani a Eleni
O meainu masani ma masani a Eleni e aofia ai le ouzo, uaina retsina, kofe Eleni, raki, metaxá poʻo le Greek cognac, cappuccino freddo kofe ma pia.
Meaʻai masani a Eleni anamua
O le suauʻu olive o le meaʻai sili lea ona leva na faʻaumatia e tagata Eleni, faʻatasi ai ma falaoa na faia i le falaoamata o le saito poʻo le falaoa karite, faʻapea foi ma fualaʻau fou ma mago; iʻa masima ma sisi.
Talafaasolopito gastronomy Eleni
Na vave ala aʻe le au Eleni ma fai le latou malu taeao o loʻo iai falaoa na fufui i le uaina ma mafai ona faʻaopopo iai ni olive ma mati. O fualaʻau sa le faigofie tele ona maua ma na taugata. O le mea lea, o le mea na sili ona latou faʻaumatiaina o pi ma lentil na saunia o se puree.
Na latou 'ai le tele o aniani ma kaliki, ma sisi foi, aemaise lava i tagata o le ami. Na utiuti le aano ma a avanoa, o le puaa.
I taulaga, o le mea na sili ona 'aʻai o iʻa ma falaoa, latou te fiafia foi i mollusks, squid, cuttlefish ma shellfish lautele.
O meaai suamalie na aofia ai fualaʻau fou pe mamago e pei o aso, mati, kenari, vine poʻo ni mea suamalie fufui i le meli.
O oloa masani a Eleni
Faʻatasi ai ma oloa autu masani a Eleni, e mafai ona tatou taʻua:
- Suauʻu olive: mafaufauina o se tasi o suauʻu olive silisili i le lalolagi.
- O uaina Eleni e taʻutaʻua ma sili ona lelei lona tulaga; o oloa ia e auina atu i fafo.
- O le vineka Eleni o se tasi o sili ona lelei i le lalolagi, aumaia mai le vine o le uaina vineka.
- O laʻau manogi e sili ona lelei lona uiga ma e i ai le tele o ituaiga e faʻamalie ai tofo uma, mint, oregano, linden, sage, mauga ti, faʻatasi ai ma le tele o loʻo avanoa.
- O mea manogi mo mea faamanogi meaai e ofoofogia ma o se tasi e sili ona sailia o le safron, sesame ma kumina.
O tagata Eleni na tuua ia i tatou le tele o talaʻaga, fausiaina ma le aganuu, ae sili i na mea uma na latou tuua ia i matou sili lelei manogi e faʻafiafia ai la matou gutu. Na e fiafia i se tasi o nei meaʻai? Afai e tatau ona e faʻaopopoina se mea, e mafai ona e faia i le vaega o manatu.
Faʻasoa lenei pou i au fesoʻotaʻiga, ina ia latou maua faʻamatalaga ma faʻamalosia e ave se malaga i Eleni.
