I totonu o le mosaic leai se gataʻaga o Mekisiko meaai, e tu mai fafo mo le eseesega o ona condiment ma mo le tele o fatufatuga faʻaaogaina i le sauniuniga o ipu, meaai o le Mekisiko sautesasaʻe, faʻailogaina e le talatuu na sau mai anamua: o le Maya ma le Sipaniolo. .
I le tulaga o Quintana Roo, o lenei talatuu na faʻamamafaina e le tulaʻi mai o nofoaga o tagata mai isi nofoaga, faʻapea foi ma le aafiaga talu ai nei o le turisi auala e faʻalauteleina luga o se lelei vaega o le setete o le talafatai. Peitaʻi, o loʻo tumau pea tu ma aga ile mea na maua ai e le tuanaʻi le tausiga o tu ma aga, ma o lea o ipu masani ole peninsula e mafai lava ona fiafia iai ile tele o nofoaga.
Mo tagata o Quintana Roo, o le tofo e chirmole, pipián, e taʻua o le oni vae, ma le papatz tzul e tuʻuina atu i meaʻai faʻaitumalo e masani ai. O ipu e pei o le stew, papaʻe faʻatumuina, uliuli faʻatumuina, sukalati ma le cochinita pibil, naʻo nisi o oa e faʻasino i ai, manaʻomia le poto ma le maoaʻe tomai i a latou sauniuniga. Faʻatasi ai ma manaʻoga e mafai ona e tofoina i Quintana Roo o panuchos, salbutes, tamales, empanadas ma garnachas, e fiafia ai tagata.
I leisi itu, o le faʻatupulaia o turisi faiga i tausaga ua tuanaʻi na faʻatupuina ai se taumafataga iloga o le lalolagi na masani ona tuʻufaʻatasia fualaʻau o le sami ma nisi o mea manogi ma faʻamanatuga a le atunuʻu.
O le a le ipu e sili ona e fiafia iai? Manatu!
