Fuafua e sauni ai se iʻa suamalie i le tele.
Vaega
* 1 lapoa mumu togafiti
* Masima ma le pepa
* 15 guajillo lili
* 3 pulupulu pulupulu
* 1/4 ipu vineka
* 1 sipuni pepa o le pepa
* 1 sipuni kumina
* 1 sipuni koriander polo
* 3 sipuni o mayonnaise
* Tato, aniani, avoka ma pata.
Sauniuniga auala
* O le iʻa e matala mai le iʻu i le muaulu
* Mulimuli ane, o le sili ona mafiafia vaega e toe tatalaina i le tutusa auala (sili i le taimi o le faʻatau e tatau ona e fesili e faʻalelei ia mo vela), vaitau ma faasao ia.
* E tuu i latou e tunu le sili ona toulu ona faʻasusu lea i totonu o le vai, pe a latou malū latou o le eleele i le blender faatasi ai ma le kaliki, le pepa, le koriander, le vineka ma le kumina. Talu ai ona o le eleele uma, faʻavaivai. E tatau ona mafiafia ina ia lelei faʻamalosia le iʻa.
* E faʻafefiloi ma sina knorr Suiselani talu ai ona o le iʻa ua masima mulimuli ane, o lenei sosi e faʻaosoina ma le mayonnaise ma o le iʻa taele, tatou tuua 5 min. ina ia faʻasusu le chili i totonu o le iʻa ma tuʻu i luga o se mea tunu e tuu i luga o le malala (e le tatau ona latalata tele aua o fafo o le a mu ma o totonu o le a mata) ma le fua fua faʻasaga i lalo.
* Ina ua maeʻa le 20 min. O le iʻa e feliuaʻi ma le faʻaeteete ina ia le pa'ū ese, e tuʻu mo le isi 20 min. (Faʻaitete, o taimi e lata mai ma e faʻamoemoe i le aofaʻi o malala), e vave aveʻese ma le faʻaeteete ma tuʻu i luga o le ipu, tuʻu i luga o pata, ma teuteuina i fasi fasi tamato, aniani ma fasi avoka, O loʻo iai ma pi, araisa paʻepaʻe ma sosi de cajete, o leisi sili Mexico meaʻai e leai.
