I le faaiuga o le tausaga, o le atunuu laei i lanu eseese ma faamanatuina aso malolo i auala eseese, e tusa ai ma le itulagi ma aganuu.
O le "Lala" o loʻo faʻaaogaina mai Tampico i le itu i saute o le setete o Veracruz ma e aofia ai le teuteuina o se laʻau laʻau ma lipine, filifili e faia i lanu pepa fasi pepa, molimatagi ma tamaʻi omea faʻatusa sui o le fanau mai o Iesu. O se vaega o tagata talavou e tata musika ma ave le "lala" mai lea fale i lea fale ma, pepese, fesili mo a latou Kerisimasi ponesi. O fuaiupu, e matua leai lava se aoga, e tele na teuteuina, o isi, pei o na toe tusia iinei, na faʻamaumauina i le aluga o taimi.
ALU I FUA / O LE A E Vaʻai I MEA MUA / O LE A E Vaʻaia le Paranesi / Ufiufi I Fugalaʻu /.
O LENEI LE RAMITA / KERISIMASI KERISIMI / OU E ALUINA O IA / I LANA LELEI FALE /.
O LE KOMITI UA taunuʻu mai / E SAʻO MAI I LE ESEESE / E OU MAI LE FOLAFOLAGA / MO LE LEAGA /.
MO EVE / KERISIMASI / O TATOU TAIALA SA FANAU / O LE A LE FIAFIA /.
O LE VIRGIN MARY / O LE A FIAFIA I AI / O LE ALII O IOSÉ / O LE A FAʻATASIINA O IA /.
FETALAI MAI IA TE AʻU AGUINALDO / AFAI O LATOU TE FIA LOA IA TE AʻU / O LE PO E PELE / E TATOU SAVALI /.
O LE LALOTA O LENEI SAʻO / ALA TELE / AUA I LENEI FALE / TATOU LE FIA FIA O IA I SE MEA /
O LE LALOLAGI O LENEI / LELEI FIAFIA / AUA I LENEI FALE / NA LELEI MAUA /.
O LE POTA O LENEI ALU SAʻIA MA LE FIA FIA E TELE / PEI O LE TASI SA I AI / LE VIRGIN MARY /.
E usuina fuaiupu taʻitasi ma le tali lenei:
“O TULAFONO MA LIMA / LIMES MA LEMONS / O LE VIRGIN E SILI LELEI FUA / I LAVA UMA FUA.
O pese e faʻaauau pea i le po atoa ma i le tele o fale e maua ai e tagata talosaga se tupe siliva, se mea suamalie poʻo sina meaʻai. … I ISI Nofoaga
O le isi tu ma aga e sau mai le ogatotonu o le atunuʻu, le taulaga o Querétaro, o loʻo i ai faʻasologa felanulanuaʻi ma mojigangas ma floats e fai ma sui o vaʻaiga eseese mai le Tusi Paia o loʻo ola ai, faʻatasi ma musika, pese ma faʻafiafiaga. I luma o taavaletoso alu atu le Holy Pilgrims, tiʻetiʻe i luga o asini.
I le iuga, i sautesasaʻe, i Oaxaca, e tele le pati. O Tesema 18, o le Virgen de la Soledad, o le paʻia o le taulaga, e faʻamanatuina. Talu mai aso talu ai, oe mafai ona vaʻai i po uma le 'kalena', solo mai vaega eseese o le setete, faʻasalalau le pati; Laʻei i o latou ofu eseʻese, mai itulagi taʻitasi, savalivali solo fafine, aliʻi ma tamaiti, o loʻo feaveaʻi molimatagi, o ata na faia mai i fugalaʻau e le faʻamagoina ma moligaʻo moligaʻo.
I le po o le aso 23, o ata na faia i radishes pei o aliʻi ma fafine, i luga o vae poʻo luga o solofanua, fugalaʻau, manu o soʻo se ituaiga, vaʻalele ma e oo lava i satelite faʻalauiloa olo o loʻo faʻaalia i le lotoa tutotonu. E i ai masani faʻailoga mo le sili ona muamua fasi ona mafai ai lea e tagata asiasi ona faʻatau fuainumera e sili ona latou fiafia iai.
O le isi aganuʻu tulaga ese i Oaxaca o le faʻatau atu o buñuelos, lea e tofu ai tagata maʻi, i le iʻuga, gagau lana ipu; lenei e tatau ona faia i le togiina i luga o le tauʻau ma e foliga mai e aumaia le laki lelei mo le tausaga a sau. E faʻamanatu mai ai ia i tatou le muaʻi-Hispanic Mexico i le mea sa masani ai, i le faʻaiuga o le tausaga e talepe ipu uma a le aiga ma, ina ua maua le afi fou na mumu i luga o le maupuepue o le fetu, na faʻamatuʻuina ipu omea.
