Faatasi ai ma lenei fua e mafai ona e saunia se suamalie pee, e etoeto ou tamatamailima!
TUPE (MO 8 TAGATA)
- 2 moa i fasi, kuka ma le aniani.
- 2 pulupulu kaliki
- 1 karoti
- 1 fasi keli.
- 1 faga lau.
- 1 laau sinamoni.
- 4 tamaʻi fualaʻau vela ma 'otiʻoti i sikuea.
- 4 pateta feololo vela ma tipi i sikuea.
Mo le pipi:
- 250 kalama o fualaʻau sesame fatu.
- 250 kalama o le maukeni fualaʻau fatu.
- 100 kalama o pinati na 'oʻila ma vela.
- 4 guajillo tosoina ni anufe, tunu, gaoia ma faʻasusu i le vai pupuna.
- 5 guajillo ancho ches, tunu, gao ma faʻasusu i le vai pupuna.
- 2 pulupulu afu, fofoʻe ma vela, 1 fasi kinamoni
- 3 pulupulu.
- 4 gaʻo pepa.
- 1/4 sipuni ti o le anise.
- 1 tamato lapisi na tunua, gaoina ma fofoe.
- 1 aniani siʻusiʻu vela.
- 3 1/2 ipu o le supo na tanu ai le moa.
- Masima e tofo i ai.
E teuteuina:
- Amaranth tunu.
- O fatu maukeni e feinu ma faʻafefeteina.
- Peni pinati ma tata lelei.
SAUNIUNIGA
Kuka le moa i mea aoga ma vai e ufiufi. A uma loa ona kuka, ona aveʻese lea o le moa ma faʻamimigi le supo ma tuʻu ese.
O le pipián. O loʻo faʻafefiloi uma mea faʻatasi ma sina vaega o le supa na vela ai le moa. O le liquefied e sasaʻaina i totonu o le kesi ma faʻaopoopo le toega o le supa; faʻapipiʻi seʻia lelei le vaʻai, faʻamalulu lemu i se sipuni laupapa (mai fafo i totonu aua e mafai ona tipi) E le tatau ona feminoiaʻi tele. O le moa, moa ma le pateta e faʻaopopoina, ma o nei mea uma e totoe e kuka ai mo ni nai minute. Ina ia tautuaina, e tuu i luga o le ipu ipu, sausau ma fatu, o pinati ma le amaranth ma e o faatasi ma ayocotes mai le ulo poʻo le papaʻe araisa ma faatoa faia totila.
Faʻaliga. Afai e mafiafia tele, faʻaopopo sina palu. Moa e mafai ona suia mo povi, puaa, e oʻo lava i iʻai poʻo le ula.
