Faatasi ai ma lenei fua e mafai ona e saunia le masani fuamoa falaoa mai Veracruz. Manaia!
O lenei fua e 30 fasi areto fuamoa.
MEA FAI
1 kilo falaoamata na suʻi
350 kalama o suka
250 kalama o le pata poʻo fualaʻau faʻapuʻupuʻu
1½ sachets o le fefete mago fefete ma faʻapipiʻi ile lima sipuni susu susu mafanafana
13 fuamoa
1 sipuni sipuni lard
2 sipuni tiina eleele kinikini
1 sipuni tiina vanila i fafo
½ ipu susu mafanafana
Falaoamata falaoamata
Tapaʻa mo le gaʻo
Suka mo le pefu
SAUNIUNIGA
Fai se pesini ma le falaoamata, tuu i le ogatotonu le suka, pata poʻo fualaʻau faʻapuʻupuʻu, fefete, fuamoa, lard, cinnamon, vanilla ma le susu ma palu mea uma seʻia maeʻa le paluga. naʻo oe mai le laulau (a itiiti mai o le afa itula); A faʻasusu tele le pasta, faʻaopopo sina falaoa. Fausia se polo māmā sina falaoa, faʻasusu laʻititi, tuʻu i totonu o se apa lapoʻa gaʻo i le pata, ufiufi i se ie ma tuʻu i se nofoaga mafanafana mo le lua ma le afa itula pe seʻi faʻaluaina le tele. Ona fai ai lea o tamaʻi polo i le lapopoa ma tuu i luga o le fagu tao; o polo e salalau ma le pata ma tuʻu e tulaʻi mo le itula ma le afa sili atu pe oʻo ina latou faʻaluaina le tele. Latou te olopalaina laʻititi i le alofilima, sausau ma le suka ma tuʻu i totonu o le ogaumu ua faʻamafanafanaina i le 180ºC mo le 30 minute pe seʻi e lavea oe ia latou mai lalo, e lagona mai se leo gaogao.
FAʻAALIGA
O fasi fuamoa fuamoa e tuʻuina i totonu o se ato faʻatulagaina i se solosolo poʻo se mea lalaga napkin ma tuʻuina atu ma sukalati vevela
