1 laumei faʻalua pipi o lona mamafa 7 i le 8 kilo
500 kalama o pata
masima, pepa, ma kaliki masima e tofo i ai
sua o 3 moli
3 ipu vai
efuefu moa efuefu e tofo.
MO LE FAʻATUSIA:
100 kalama o pata
1 aniani feololo, minced
2 pateta fofo ma tata
300 kalama o le lafoa o povi
1 sipuni o areto falaoa
minced turkey ate ma gizzard
3 tamato lapoʻa, fofoa, toina ma tata
3 sipuni sipuni o le pasili salaina
75 kalama o almonds na tipiina ma tipiina
75 kalama o le keneni totoina
100 kalama o vine
SAUCE
50 kalama o pata
½ ipu falaoamata
o le vela kuka o le pipi na defatated i le tele e mafai ai
masima e tofo i ai
SAUNIUNIGA
E mulumulu lelei le pipi i totonu ma fafo, e matua mago lava ma faʻasolo ile pata, faʻalanu, faʻanofo, suʻi ma tuʻu ile pavera, faʻataʻele ile sua moli ma tolu ipu vai. . Paʻu moa paʻu ua faʻaopopo i le tofo. Faʻavela i totonu o le ogaumu vela i le 175 ° C mo le 3½ i le 4½ itula pe a oʻo i le auro enaena ma a tipiina i le vaega sili ona mafiafia o le ogavae, o le sua mai fafo manino. Ile taimi lea ua sauni le pipi, pe a e tuʻu ile umu mo se taimi umi o le a mago le aano.
FAʻATUSIA
I le pata, faʻaopopo le aniani ma pateta, faʻaopopo le aano o le eleele ma totonu o le pipi, falai mo le lima minute ma faʻaopopo le falaoa eleele, ona sosolo ai lea o le tamato, pasili, masima ma le pepa e tofo ma faʻatagaina ia vaitau. ia lelei uma seʻia le tofoina le tamato i le mata, faʻaopopo ia almonds, walnuts ma raisins ma tuʻu ia mafiafia, ona aveʻese mai le vevela.
O le sosi: O le falaoamata e enaena i le pata, o le kaliki tunu kalosi ma le masima ma le pepa e faʻaopopo e tofo.
FAʻAALIGA
E mafai ona tuʻuina fasi, faʻaeteete neʻi leiloa lona loma, e o mai faʻatasi ma pateta palu poʻo le spinach ma le sosi i se isi vaʻa sosi.
