MOA FUA I CUÑETE

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Taumafai lenei fua ma fiafia i se mauoa tanned moa ma le tofo o herbs.

MEA FAI

(Mo 8 tagata)

2 moa tipi i ni fasi
Masima ma le pepa uliuli e tofo i ai
3/4 o le ipu suauʻu olive
2 aniani feololo, olo i fulufulu
4 pulupulu papala
3 faga lau
4 sprigs o fou oregano poʻo le 1 sipuni o mamago oregano
3 sprigs fou marjoram po o le 1/2 sipuni ti mago
6 pepa uliuli
2 ipu vineka uaina papaʻe
3 ipu uaina paʻepaʻe

SAUNIUNIGA

E faʻafefiloi le moa ma le masima ma le pepa. I totonu o se ulooti, faʻasasaʻo le suauʻu ma falai fasi fasi moa seʻia lanu enaena auro; ona aveʻese lea mai le suauʻu ma o le aniani ma kaliki e faʻalanuina iina; e tuʻu faʻatasi le moa ma laʻau, pepa, vineka, uaina, masima ma le pepa. Tuu i luga o le ogaumu i luga o le vevela maualalo seʻia vela le moa (pe a tatau ona faʻaopopo sina vai). E aveʻese mai le afi ma faʻatagaina e faʻamafanafana seʻia oʻo i le gelatinous. E tufaina malulu, faʻatasi ma le araisa papaʻe.

Punavai: Motugaafa mai Aeroméxico Nu. 19 Setete o Mekisiko / tautotogo 2001

moa fua

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