4 fou faatoa faia totila
6 sipuni sipuni faʻafouina pi piuli
6 sipuni o dogfish faʻapipiina
Sosi tamato
1 habanero pepa
fasi avoka
Mo le dogfish
1 sipuni sipuni lard poʻo le suauʻu sana
1/4 o launiu launieti
1 laupepa lau, tuʻu
1 tamato tamato, fofoina, ginned ma tata
200 kalama o dogfish tunu poʻo dogfish tunoa ua kukaina i le aniani ma le epazote ma malepelepe
Mo le sosi
1 sipuni sipuni lard poʻo le suauʻu sana
1/2 aniani tipi
1 epazote lau pe i le tofo
3 tamato feololo na vela i le vai, palapala ma olo
Masima e tofo i ai
Tamulated habanero sosi sosi
10 habanero pepa vela
Masima e tofo i ai
Sauniuniga
E tolu totila o loʻo sosolo faʻatasi ma pi ua uma ona teu, ua faʻatiʻetiʻe i luga o le dogfish dogfish, ua faʻapipiʻi tasi i luga o le isi ma ua ufiufi mea uma i le totila totoe. E faʻataʻele ile sosi ma teuteuina ile fasi avoka ma le pepa atoa ole habanero.
O le dogfish
I totonu o le pata, faʻaopopo le aniani, faʻaopopo le dogfish ua nutililii ma le epazote, faʻaopopo le tamato faʻamamaina ma le masima e tofo ma kuka seʻi faʻafefeteina ma faʻafefiloi lelei.
Le sosi
I le pata, faʻaopopo le aniani, faʻaopopo le epazote ma le eleele ma faʻamamaina tamato, tuʻu le kuka seʻia mafiafia le sosi ma faʻalanu lelei.
Tamulated sosi
I totonu o se molcajete o le habanero pepa o loʻo oloina ma le masima ma le vai e manaʻomia e fai ai le sosi.
Folauga
I totonu o se ipu taʻitasi ma vave maeʻa ona saunia ina ia aua nei malulu, faʻatasi ma se tamulated habanero chili sosi tuʻuina i totonu o se sosi vaa.
