Vaega mo 8 tagata
16 xcatic cabies vela, fofoʻe, faʻanofoina, ma tatala ma le faʻaeteete pei o le faʻatumuina
Le faʻatumuina
2 ipu sisi fale
3 ipu sisi kulimi
1/3 o le ipu o le kenani toto
1/3 o ipu o vine mago
Masima, pepa ma le kinamoni e tofo ai
Mo le pasta
1 taaiga paluga filo
120 kalama o pata liusuavai
Mo le sosi
2 sipuni suauʻu sana
1 le aniani laitiiti tipiina
1 tamai pulupulu tamai pulupulu na tatipiina lelei
1 chile de arbol vela ma tata
1/2 kilo o tamato na tunua, fofoina ma faʻanofoina
Masima ma le pepa e tofo i ai
SAUNIUNIGA
Ua faʻatumuina le anufe. E tuueseese le pasta i ni faaputuga se lua, e salalau ma le pata liusuavai; e tipiina i latou i totonu o sikuea o le talafeagai talafeagai ma faʻatasi ai ma mea o loʻo afifiina le 'aʻai, tuʻu ai le siʻusiʻu i fafo; Latou te faʻalanuina i le pata ma tao i totonu o le ogaumu muai vevela i le 180 o C mo le 25 minute pe a oʻo i le auro enaena. E tautuaina latou ma le sosi ranchera.
Le faʻatumuina
O mea uma na e gaosia e fefiloi lelei.
Le sosi
I le suauʻu vevela, vaitau le aniani, kaliki ma le chili, faʻaopopo le eleele ma faʻamamaina tamato ma masima ma le pepa e tofo, tuu ia vaitau seʻia oʻo ina mafiafia le sosi.
