Tejate fua

Tejate o se muaʻi Hispanic vai inu saunia e le Zapotec Initia faʻavae i luga o sana ma koko. Mulimuli i lenei fua ma iloa lona tofo!

MEA FAI

(Mo tagata 12)

• 1 kilo o sana
• 1 kilo lefulefu
• 70 kalama o le papaʻe papaʻe koko
• 50 kalama o le coroso
• 3 fana (mamey ponaivi)
• ¼ ipu o koko koko
• suka e tofo

SAUNIUNIGA

O le sana ma le lefulefu e faʻasusu i le vai mai le aso ua tuanaʻi e faʻamalolo ai paʻu. I lenei, eleele lelei, latou taʻua o le nicuanextle. O le koko e tunu faʻatasi ma le koko koko, o le coroso ma le fana ma mea uma o loʻo matua olo lelei. E fefiloi ma le nicuanextle. I totonu o le apaxtle poʻo le lapo ulo ulo ma lima mama ma lima, amata ona sasa ma faʻaopopo vai malulu laititi e fai ia foam, e tatau ona tuʻua o le foam pe a mafai, o le foam ua tuʻu ese ma suka e faʻaopoopo i le tofo, palu faʻafefiloi lelei.

FAʻAALIGA

E tuʻuina atu i moli mumu e mautinoa ai e tofu lava le tagata ma le suka i luga. E tatau ona tautuaina i le malulu tele.

Vitio: Bebida de Oaxaca, el Tejate y visitamos las cascadas de Hierve el Agua (Mae 2024).