CHICKPEA MASA QUESADILLAS FUA

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Afai e te fiafia i quesadillas, oe o le a manaʻomia nei sili atu. Se fua matagofie!

MEA FAI

(Mo 8-10 tagata)

1/2 kilo o tamai moa
1/2 kilo o paluga lelei mo totila
2 ancho chili pepa, faʻasusu i le vai vevela tele ma faʻamaligiina
Masima ma le pepa e tofo i ai
Suauʻu sana poʻo le gaʻo mo le falai
200 kalama o matua sisi poʻo sisi fou grated pe malepe
1 ipu kulimi mamafa

SAUNIUNIGA

E vela le tamai moa i le vai malulu, e aunoa ma se masima, se’ia malūlū, ona tuu lea i ai o le masima ona tuʻu ai lea e vela mo ni nai minute; ona faʻamaligiina ai lea o latou, 'aveʻese ese paʻu o' paʻu, faʻapipiʻi ma le papaka ma palu faʻatasi male paluga; i lenei e te faʻaopopoina masima ma le pepa e tofo. Faatasi ai ma lenei paluga, manifinifi ma laiti totila o loʻo faia e tumu i sisi, gaugau ma falai i le vevela suauʻu poʻo le pata. I le iuga, latou faʻamaligiina i luga o pepa mimiti ma tautua ma le kulimi ma se sosi sosi e tofo.

tamaʻi moafaʻasuʻufaʻatasi ma le cheesechickpea tortillachickpea tortillas

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