LOBSTER TACOS FUA

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Saunia ni nai tacos manogi manaia, o se sapalai gastronomic mai le pene Baja Kalefonia. Tau lava o le mulimuli i lenei fua faigofie.

MEA FAI

(Mo 10 tagata)

30 feololo faatoa fai totila
½ fasi pata
1 le aniani lapoa ua uma ona salaina
100 kalama o le logo logo na tipiina ma le matua
250 kalama o tamato tapatapa lelei
100 kalama o le fala fala fou tipiina
1 kilo o aano o manufasi ua faʻamamaina
masima ma le pepa e tofo i ai

SAUNIUNIGA

I le pata, faʻaopopo le aniani ma le logo pepa e falai. Faʻaopopo le tamato ma le pinia ma falai mo ni nai minute. Faʻaopopo i ai le aano o le lobster, masima ma le pepa e tofo ai ma faʻasaʻo lelei le aano o manufasi ma vaitau lelei. E nofo mo le 10 minute. O tacos e faia ma tautua.

FAʻAALIGA

E mafai ona tuʻuina atu tacos, ua uma ona fai, i totonu o se ato laʻititi o loʻo lainaina i le solosolo pe, pe a e fiafia i ai, e tuʻuina le sana i luga o le ipu mafolafola ma totila i totonu o se totila mo ia 'aiga taʻitasi e fai ai taco i le mea latou te mananaʻo ai.

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