Maualuga 15 Sili ipu o Mekisiko masani Gastronomy e Tatau Ona E Faʻataʻitaʻia

Mekisiko o se atunuʻu e matua tamaoaiga ma faʻaleaganuʻu tu ma aga. Faatasi ai ma aganuu matagofie e faʻaalia ai le aʻafiaga o aganuu a o lumanaʻi le Columbian ma papalagi na taunuu i le konetineta i le seneturi lona 15.

O se tasi o elemeni o loʻo faʻatauaina ai le eseʻesega o tu ma aganuʻu o Mekisiko o lona gastr gastr. I ipu eseese o loʻo maitauina ai se lanu mataʻina, faʻapea foi ma le manogi matagofie ma le tofo le mafaatoʻilaloina.

Lenei o le lisi o le 15 sili sui o tu ma aga masani masani Mekisiko gastronomy e tatau ona e taumafai.

1. Chile i Nogada

O se ipu suamalie na amata mai le setete o Puebla, o se sui faʻamaoni o tofo o meaʻai Mekisiko.

E matagofie lona folasaga, e matuaʻi mafaufau lelei lava e fai ma sui o lanu o le fuʻa a Mekisiko: lanumeamata, paʻepaʻe ma mumu.

Ua saunia e ala i le aveina o le poblano pepa ma faʻatumuina i le sipuni e mafai ona gaosia mai povi poʻo puaʻa, palu faatasi ma ni fualaʻau e pei o pinia, apu poʻo pea. O le chili e ufiufi i le nogada (sosi e fai i kenari), o le rimoni e tuu i luga ma teuteuina i le pasili.

2. Enchiladas

O le enchilada o loʻo iai se avanoa taua i totonu o ipu masani a Mekisiko, o loʻo iai foʻi le sao o le tortilla corn, ona ose tasi o loʻo siʻosiʻomia uma le tofo oona o loʻo nanaina lenei ipu lelei.

O lenei ipu e faigofie lava ona saunia. E manaʻomia na o sau sana sana ma nisi faʻatumu (masani lava o le sipuni ua saunia ma moa, aano o manu poʻo pi) ma luga e ufiufi ai le enchiladas i se sosi sosi ma, o nisi taimi, sisi.

I le iuga, ua tuʻuina i totonu o le ogaumu e gaosi le sisi ma le sosi sosi. O lenei e tatau ona e fiafia i lenei fiafia.

O se mea sili ona manaia o le tele o ituaiga o enchiladas, pei o le Suiselani, lea e sui ai le sisi i le kulimi susu; poʻo le mole, e faʻataʻele i le poblano pepa.

3. Taco

O le taco o le amepasa taua o Mexico gastronomy. I vaega uma o le lalolagi e amanaiaina ma sili ona talisapaia. Soʻo se falemaʻi lelei meaʻai Mekisiko e tatau ona i ai le tele o tacos i luga o lana lisi.

E aofia ai totila manifinifi sana, lea e gaugau i le afa ma mafai ona aofia ai eseese faatumuina.

E i ai povi, puaa poʻo moa ma e oo lava i latou e na o vegetarian. E 'aʻai faʻatasi ma isi sosi e pei o le guacamole poʻo se mumu mumu na faia mai i le chili peppers.

Tacos ma eseese sapalai o loʻo tautua i itulagi eseese o Mekisiko. Mo se faʻataʻitaʻiga, i Baja Kalefonia e masani ona maua tacos tumu i iʻa po o figota o le sami.

Faitau foi la matou taʻiala i le Top 15 sili tacos sili i Tijuana e tatau ona e taumafai

4. Quesadillas

Ole ipu masani lea e leʻo le lava ile laulau Mexico.

O se masani tuʻu fualaʻau saito (e mafai foi ona fai i le falaoamata saito) e gaugau ile afa ma faʻatumuina ile sisi e mulimuli ane tuʻu i le tunu, liu suavai totonu.

O le quesadilla e matuaʻi sisi, e ui lava o faʻamatalaga ma aano o manu, moa poʻo fualaʻau fualaʻau na aliali mai.

5. Huarache

Lenei ipu masani manatuaina le muaʻi-Hispanic aganuu ona o le mea moni e faapea i lana faʻataʻitaʻiga e pei o le "huaraches", o se fasi seevae na masani ona faʻaaoga e tagata Aborigines.

O se ipu talavou lava, talu ai e tusa ai ma i latou oe na suʻesuʻe loloto i lona amataga, ua 75 tausaga le matua. Peitaʻi, i se taimi puʻupuʻu na mafai ai ona maua lona tulaga i totonu o ipu masani a Mekisiko.

E aofia ai le mafiafia, umiumi tortilla sana lea e faʻatumuina ma eseese topping, faʻatasi ai ma sisi, fualaʻau, pi ma fualaʻau faʻavae i povi poʻo puaʻa tu matilatila.

E tatau ona ou faamanino o le tumutumu E faʻamoemoe ile tofo o mea taʻitasi.

6. Guacamole

O lona amataga e muamua-Hispanic. O lona igoa e sau mai ahuacatl (avoka) ma molli (mole poʻo se sosi).

O se elemeni e le o le lava i luga o laulau ma ua amanaʻia i le lalolagi atoa (mo lona tofo ma agavaʻa) o se agavaa sui o Mexico gastronom, e ui lava i le mea moni e le o se ipu ia lava, ae o se itu.

E faʻaaogaina e o faʻatasi ai ma stews, tacos, burritos pe naʻo le 'aʻai ai ma nachos.

E aofia ai se sosi mafiafia o lona autu elemeni o le avoka, lea e maua ai lona uiga lanumeamata lanu. E i ai le tele o fua, ae o le muamua aofia ai (ese mai le avoka): lanumeamata chili, tamato, aniani, sua o le tipolo, coriander, kaliki ma masima.

E mafai ona saunia fesuiaʻiga i le faʻaopopoina o fualaʻau ma fualaʻau foʻi.

Faitau foi la matou taiala i luga o le 10 sili sili ona lelei faleaiga iʻa i Guadalajara

7. Chilaquiles

Ole ipu lea e aoga lelei mo meaʻai mama pe mo se taeao lelei.

E faia mai i ni pototos, o crunchy corn tortillas, laʻititi ma tipi i tafatolu (o aso nei ua faʻaigoaina o nachos), faʻatasi ma mumu poʻo lanumeamata sosi.

E masani mo latou le iai o isi soa e pei ole moa, povi poʻo puaa, chorizo, sisi, fuamoa, pi, ma isi. O se tatau-i ai i pati ma fonotaga ona o lona faigofie ma vave sauniuniga.

8. Burritos

O ia o se tasi o amepasa o Mexico gastronomy i le lalolagi. E iai finauga e uiga ile amataga ole upu. Fai mai nisi e sau mai le setete o Guanajuato, o isi e aitalafu i lona igoa ona o lona foliga e tai pei o afifi na ave e asini.

O le faʻamatalaga e sili ona taliaina o le ata lea e faʻailoa ai le igoa ia Mr. Juan Méndez, o le na faʻatauina atu i le vaitaimi o le Mexico Revolution.

O le taliaina o tagata na matua maoaʻe lava na faatauina ai e Mr.Méndez se asini e mafai ai ona feaveaia le tele o numera o oka, o lea na amata ai ona faaigoa e le au faatau ia latou "burritos."

E aofia ai le manifinifi tipolo falaoamata tortilla, faataavale i se silinder foliga e faʻatumuina i pi fefiloi ma aano vela. E mafai foi ona e aumaia fualaʻau.

O fua e matua eseese lava, e ui lava e masani ona aofia ai pi i le faʻatumuina. Nei mafai ona o faʻatasi ma le tele o isi mea aoga.

9. Tamales

Sui ipu o Mekisiko gastronomy. O le tamale o se mea taua i faafiafiaga, aemaise le Aso o Candlemas, ia Fepuari 2 o tausaga taʻitasi.

Na gaosia mai i sagaisa salu solo ma afifi i paʻu sana ma faʻasusu.

E mafai ona suia le ie e tusa ai ma le itulagi o le atunuʻu. Mo se faʻataʻitaʻiga, i Baja Kalefonia o se agaifanua le faʻatumuina oi latou i aano o manu moa, olive, suauʻu olive ma vine; i le itu i matu o setete o le faʻatumuina o fasi aano o manufasi ma sosi vela mago.

10. Iʻa Zarandeado

E i ai lona amataga i le motu o Mezcaltitán, auai i le setete o Nayarit, e ui lava e 'aʻai i talafatai o le Pasefika.

E ui i le tele o iʻa e mafai ona maua i Nayarit, o le mea lelei mo lenei ipu o le snapper, talu ai e laʻititi le gaʻo ma e leiloa le mago peʻa tuʻu i luga o le tunoa.

O le sauniuniga e aofia ai le faʻalanoa o le iʻa ma le sua o le tipolo, kaliki ma isi mea manogi. Ae le i tuʻuina i luga o malala, e tatau ona varnished ma le paluga o le sinapi, mayonnaise, chili ma soy sau. O le iʻuga o se meaʻai faʻamalieina ma le palu faʻafefiloi o mea manogi.

11. Cochinita Pibil

E i ai lona amataga i le setete o Yucatán. Na saunia talu mai le taimi o le faʻatoʻilaloina ma tumau ai i le tele o tausaga o se tasi o tu ma agaifanua sui o lenei itu o le atunuʻu.

O kuka faʻaleaganuʻu e aofia ai le faʻaaogaina o se ogaumu i le lalolagi, lea e fesoasoani e tuʻuina atu ia te ia le tofo uiga ese o loʻo i lenei ipu.

Ae le i tuʻuina le puaa i le ogaumu, e tatau ona faʻamamaina i le achiote ma afifi i laufaʻi. O le agaifanua faʻatasi ma lenei ipu lelei o mumu aniani i le oona moli ma habanero pepa. E faʻapena foi, e mafai ona o faʻatasi ma le araisa paepae ma le salanila tortilla.

O se ipu manaia. Afai o le kuka e faia ma le masani masani, o le tofo o le a avea ma antthology.

12. Pozole

Na i ai lona amataga i taimi muamua-Hispanic taimi. O lona igoa e sau mai le Nahuatl upu pozolli, o lona uiga "vela." Ma e leai se upu e fetaui lelei ma lenei ipu, aua o se mea vela vela.

Ua saunia ma fatu sana o le ituaiga cacahuacintle, lea na faia muamua i se togafitiga ma calcium hydroxide e leiloa le atigi e ufiufi ai latou. Mulimuli ane ona mulumulu lea ma latou toe fai e kuka seʻia latou pa.

O le supo, e faʻaopopo i le sana, e i ai povi poʻo moa ma e faʻasasaina ma isi mea e pei o le aniani, lemoni, radish poʻo le avoka.

E i ai 'eseʻese ituaiga o pozole, Mea uma o le a faʻalagolago i mea e te maua: mumu pozole, ma guajillo chili; paepae paʻepaʻe, naʻo le fasi aano o manufasi ma sana na saunia; mulimuli ane, green pozole faia ma tamato.

O se ipu suamalie e mitamita ai tagata Mekisiko, ma e iai mafuaʻaga lelei, talu ai o lona tofo e tulaga ese.

13. Tlacoyos

O se ipu Mekisiko faʻaleaganuʻu pei o le tele o se faʻaaliga o taimi muamua-Hispanic taimi.

O le sana o le tagata autu lea i lenei ipu. E aofia ai le omelette mafiafia na faia i lenei cereal, oval foliga, lea e tumu i mea eseese, fuafua i le tofo o tagata taʻitasi. E mafai ona faʻatumuina i pi poʻo kuka lautele faʻapipiʻi, faʻatasi ai ma isi.

Ina ia tautuaina, e mafai ona tuʻuina i luga se mea fesoasoani e pei o le sua, fualaʻau poʻo se sosi sosi.

14. Carnitas

O se tasi o le sili taatele ma sili atu ipu o meaai Mekisiko. E mafai ona tautua i le tele o auala ma le tele o ituaiga faʻatasi.

Ua saunia ma puaa e falai i lana lava puaa, sili i ipu kopa. Ae le i kukaina le aano o manu, e faʻafefiloi ma le masima ma le teququite. O le taimi lava e vela ai le aano, o se paluga e mafai ona i ai sua moli, susu, vai, ma pia ona faʻaopopoina i le ulo.

E mafai ona tautua i latou i tacos ma fajitas, faʻatasi ma sosi masani e pei o guacamole poʻo le sosi sosi.

15. Mole

O le mole o se tasi o sui maualuga o Mexico gastronomy. E lauiloa i totonu ma fafo atu o Mekisiko o se filifiliga sili ona lelei e gaosia ipu suamalie lea o le protagonist.

O le uluaʻi fua o fualaʻau sa i ai le itiiti ifo ma le 100 mea na faʻaaoga ai, e ui lava o aso nei e le tele naua. Faatasi ai ma na mea e mafai ona tatou taʻua: ituaiga eseese o chili peppers, tamato, paia mutia, avoka, sana paluga, sukalati ma pinati, ma isi.

O le mole e masani ona faʻaaoga e ufiufi ai aano o manu e pei o moa, pipi poʻo puaʻa. E tatau ona pei o se homogeneous ma mafiafia faapipii o le pogisa lanu.

Lenei oe na o se faʻataʻitaʻiga o sili lelei ipu masani a Mekisiko meaʻai, o se tasi o sili ona lauiloa i le lalolagi.

Faʻatasi ai ma se tofo le mafaʻaseseina ma faʻamanogiina, e faʻaosoina ai i latou e tofoina ia paʻu i le alofa, ma tuʻu ai ia i latou le manaʻo e toe fai. Ia alu loa e faʻataʻitaʻi nei ipu manaia, e te le salamoina.

Na faʻapefea ona e mauaina lenei faʻamatalaga? Ou te valaaulia oe e tuua se faamatalaga ma taʻu mai ia i matou au fesili po o le poto masani.

Vitio: Mammografia digitale con tomosintesi in Auxologico (Mae 2024).