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I nisi itumalo o le atunuʻu, e masani ona ai le armadillo. Lenei matou te tuʻuina atu ia te oe se fua e saunia ai.
TUPE (MO 8 TAGATA)
- 1 armadillo.
- 20 tipolo.
- 100 kalama o le achiote.
- 6 pulupulu afu, fofoʻe ma olopala.
- 4 guajillo tamaiti tipiina i uili.
- 1 aniani eleele
- Masima e tofo i ai.
Faʻatasi ma ia:
- Oaxacan totila chips.
- Korianita e tofo
SAUNIUNIGA
O le atigi e aveʻese mai le armadillo, tatalaina i le manava, matua faʻamamaina lona viscera ma mulumulu i vai eseese acidified ma tipolo sua. Tuʻu i totonu o se ipu vai ma le vai e ufiufi, faʻaopopo le achiote, kaliki, guajillo cabies, ground anion ma le masima e tofo ai. Faʻavela i totonu o le ogaumu ua faʻamafanafanaina i le 200 ° C mo le tolu i le fa itula pe a oʻo ina vaivai.
FAʻAALIGA
Mo se lelei faʻalauiloaina, o le armadillo o loʻo nutililii i tamaʻi vaega. Auauna i le Oaxacan totila chips ma tata cilantro ia tofo
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