Lisiina o se Cultural Heritage of Humanity e le UNESCO i le 2006, o le agave laufanua o Jalisco o le moega o se tasi o sili ona sui sui inu i Mexico: Tequila. Saili lenei maoaʻe itulagi!
Ina ua ou faʻalogo i luga o le leitio, tasi aso o le masina o le Iulai 2006, o ia laufanua laufanua na iloa i le Fono Aoao a le XXX o le UNESCO, faia i Lituania, o se vaega o le Measina a le Lalolagi, Ou te leʻi teʻi. E le taumateina o se tuʻufaʻatusalia ma faʻapitoa itulagi na atiaʻe ma tupu faʻatasi ma le talaʻaga o se taua itulagi o lo tatou atunuʻu. O lena laufanua na avea ma vaega o le olaga i totonu o le fanua gaosia o tequila mo sili atu nai lo 200 tausaga, na alu i luga o le lalolagi tulaga e faʻaopoopo se tasi faʻailoga aloaʻia ia i latou ua uma ona mauaina o se agaga inu.
E moni, ma o lea na faʻavaeina ai, o le laufanua laufanua aofia ai aganuu o le lanumoana laʻau, fale faʻamamā falegaosimea, falegaosimea, faleʻoloa, faleoloa faʻasolosolo mai le taimi o pulega faʻakolone, nofoaga tu taulaga o Tequila, Fatugao Y Amatitlan, i le faʻaopopoina i toega o toega o Teuchitlan.
Ma o lenei ona o le meainu faʻailoaina i aso nei e taʻutaʻua tusitala faʻasolopito, tusisolo ma tusiata ua leva ona amata mai i tua atu o le Hispanic lalolagi. O le kukaina o le falafala na maua ai e le au faʻamautu anamua le faʻamalieina o le tofoina o fasi "mezcal" na tuua ai se manogi manaia i luga o le gutu, o se mea moni e mafai ona faʻamaonia i aso nei e ala i le tofoina o fasi kukaina o loʻo fai mai pea suamalie. pe pei o se lole i nisi maketi i le itulagi. Ora bien, i le limasefulu, o nei tamai fala na na faʻatau atu i maketi i le Aai o Mekisiko. Lenei aso e mafai ona e faʻataʻitaʻia se tasi o ia mea pe a e asiasi i se tequila gaosiga gaosi.
O se suiga sili
Ina ua iloa e le peninsulares o nei fualaʻau na i ai suka e mafai ona fausia ai le 'ava malosi, na latou faia le galuega o le kukaina o falafala e mulimuli ane faʻafefeteina le sua ma maua ai le manaʻoga o le a mulimuli ane ui atu i le faʻamamaina sisivaina na aumaia e tagata Arapi i Sepania. Ma na latou aumaia se vaiinu ua valaʻauina mezcal uaina. I le tulaga o agave iloa e le saienitisi igoa o Tequilana Weber, ua taʻutaʻua i le lalolagi o se aganuu faʻaigoaina valaʻauina tequila.
O se faigamalaga o lagona
O aso nei pei o muamua, e matua manaia lava le faia o le malaga e faʻamasani i le laufanua laufanua. Naʻo le 60 kilomita i sisifo o Guadalajara o loʻo aliali mai i le amataga agave fanua lea e oʻo lava i le auala ma auala tetele.
O le taʻutaʻua o tequila salalau i le lalolagi atoa ma e toʻaitiiti lava i latou i aso nei e teteʻe i le faʻapaʻu i lenei ipu tioata ma manino e inu a, pe a luluina, e tofu ma penina i luga o tioata. O fale gaosi tuai na agaʻi atu i le ogatotonu o le seneturi talu ai (1940) na gaosia i le va o le 500 ma le 1,000 lita o tequila e leʻi lava nusipepa. O le manaʻoga o le atunuʻu, na unaʻia mai le valusefulu tausaga e le amanaʻia o le meainu na oʻo atu i isi laumua o le lalolagi, na talepeina le toe pa na totoe, ma fale taʻavale na sao i nofoaga sili ona lelei ma fale o le tamaoaiga o le atunuʻu.
Aso nei lenei aganuu foliga vaaia lauiloa laufanua laufanua e fia afe o tagata asiasi o loʻo fiafia e fai le auala numera 15 ma saili nofoaga i le fatu o tequila pei Fatugao, Amatitlan ma le Magical Town o Tequila.
E aoga le alu i ai ma asiasi i le Tequila Canyon, afai oe laki ma afai e te maua se lelei taʻiala, oe mafai foi ona iloaina e uiga i vavega o Santo Toribio Romo, maliu fasia o le taua a Cristero. Ina ua taunuʻu mai i Tequila a tatau ona vaai o le Falemataaga a Tequila, le mea e te mafai ai ona iloa auiliili i le gaosiga gaioiga, faʻapea foi ma mea moni fiailoa ma se maofa ofoofogia faʻaputuputuina o fagu tequila. E i ai i latou e sili e faia le auala mai Guadalajara i totonu nofoaafi, talanoa i le Tequila Express, lea e maua ai le 'auʻaunaga i Aso Toʻonaʻi ma Aso Sa e alu saʻo i fale gaosi sili ona taua, aʻoaʻo e uiga i le gaioiga, tofo i le paʻepaʻe ma le toe faʻafouina, maua le manogi o le tatau, faamemelo i fale gaosi tuai ma le fou distillation koluma.
O se tafaoga e mafai ona faʻapitoa mo i latou e manaʻo e o ma inu agae lanumoana ma le faʻamaneta o oloa Jalisco umukuka. Faʻafefea ona teteʻe i se uluaʻi birria, o le pozole ma ni mea moni faʻaitumalo toast, i le ogatotonu o se tu ma aga masani e faʻaiʻuina ona faʻatoʻilaloina le sili ona le talitonu.
E i ai i latou e sili atu le fiafia ma fesili mo le mea ua valaʻauina Guachimontones, mo lenei nofoaga matagofie na suʻesuʻeina, i le silia ma le 30 tausaga, e se tagata vaivai Amerika o archaeologist e igoa ia Phil C. Weigand. Leai, Teuchitlan Ua avea ma maneta mo i latou uma e fiafia i le sailiga mo le amataga o aganuʻu Mekisiko. Ona o lona tulaga faʻafanua, Teuchitlan o se vaega o laufanua laufanua ma e mautinoa lava o vaega ia na iloa ai e le atamamai o tagata na nofoia le agave pineapple ma ana kuka muamua e maua ai sua o le laʻau.
O le vaʻaia o ata o le agave laufanua i luga o televise ma le meapueata o loʻo minoi i se saoasaoa maualuga i luga o latou e faʻafiafiaina, faamemelo i ata o le agave fanua ma le lanumoana o laʻau ma le mumu o le lalolagi o se vaʻaia poto masani e lona lua i o ata na tuʻua e le meapueata a Figueroa, ae o le savali poʻo le savalivali e suʻe le tafaʻilagi i laina o agaves o loʻo fausia ai ni foliga geometric foliga i itu uma, e mafai ona avea ma se mea e le mafaagaloina, i soʻo se itu e uiga i le nofo ai i le moni taimi. o nisi taimi ua uma ona le ausia.
Lalolagi aganuu laufanua
O le laufanua laufanua na ulufale i le vaega o le laufanua faʻaleaganuʻu i le XXX Assembly o le UNESCO Komiti o Measina a le Lalolagi. O lenei puipuiga lautele puipuia aofia ai le itulagi o vanu o tequila, lea e aofia ai le 36,658 hectares, o le faʻatoʻaga o le lanumoana laʻau, fale faʻamalama, fale gaosimea, fale inu, faʻamalama faleoloa mai le taimi o le pulega faʻakolone, nofoaga o le taulaga o Tequila, Arenal ma Amatitlán, e faʻaopoopo i toega o mea mai anamua a Teuchitlán.
Tequila Express
O se nofoaafi aofia ai o taavaletoso e fa ma gafatia mo 68 tagata. E tuua Guadalajara, i Aso Toʻonaʻi ma Aso Sa mai le 10:00 i le 20:00. O tiketi e mafai ona faʻatau i le Guadalajara National Chamber of Commerce, Services ma Turisi, i le Centro Histórico, Chapala, Cocula ma Tequila delegation. Faʻapea foi i le Ticketmaster. E fautuaina e faʻatau i latou i le masina ma le afa muamua. Nisi faʻamatalaga i luga o le telefoni: 01 (333) 880 9099 ext. 2217 ma le 01 800 503 9720.
Teuchitlan
Sa i ai lona taimi sili ona lelei i le va o le 200 i le 400 o le tatou vaitaimi ma na paʻu i lalo i le tausaga 900. Sa faigata ona faʻamautuina uiga o lona nofoia, ae mo le tagata asiasi e iloa le faʻataʻamilomilo fausaga o lona fausiaina, o le faʻamaoniga o pepa ma le matagofie taʻaloga Polo, e mataʻutia aua o se tulaga tulaga ese i totonu o aganuʻu o le Classic of Mesoamerica ma Western Mexico.
