Faatasi ai ma lenei fua e mafai ona e saunia se suamalie Tarasca Soup, o se masani ipu mai Michoacán. Fiafia iai!
MEA FAI
6 sipuni suauʻu sana
1 le aniani lapoa ua uma ona salaina
2 lapisi kalapu pulupulu, tata lelei
1 apa o le 1 kilo o tamato puree
2 lita o vai
4 faga lau
2 sprigs thyme
2 sprigs o marjoram
4 sipuni susu efuefu moa
1 sipuni tiina fou faʻasusu eleele pepa
6 ancho ches ginned, oti i fasi pepa ma falai (i Michoacán latou
lama "Pasilla")
10 totila tipiina i fasi pepa ma falai
350 kalama o sisi fou e tipiina i fasi pepa
¼ lita o kulimi mamafa
Epazote tipiina e tofo
SAUNIUNIGA
I le suauʻu vevela, faʻaopopo le aniani ma kaliki, faʻaopopo le tamato puree ma falai seʻia oʻo i le "chinito", ona faʻaopopo lea i ai o le vai, o le supa, o laʻau manogi ma le pepa. Faʻapuna mo le 10 minute. Ave sina tamaʻi caldillo ona faʻafefiloi ai lea o ni fuamoa falai se lua ma se falai falai, sasaʻa i totonu o le supo pupuna ma faʻapipiʻi mo le 5 isi minute.
FAʻAALIGA
I ipu supo taʻitasi ma le falai falai, o fasi falai falai, o sisi sisi, o le sipuni kulimi ma tipiina le epazote e tofo ai. Auauna ma fiafia i lau Tarasca Soup, o se ipu Michoacan.
