Muamua uaina i taimi faʻakolone, mulimuli ane pia, laʻititi lava le faʻatinoina o le atunuʻu o mea inu uma e lua na tupu seʻia oʻo ina avea ma vaega taua o le tatou tamaoaiga.
E uiga i le Uaina
I tausaga muamua o le Kolone, o tovine uma na olaola ma o loʻo i ai pea i le ogatotonu o le atunuʻu ma le tele o Kalefonia na totoina. Ina ua maeʻa mauaina le i ai o vao vao, o le muamua manumalo na amata ona faʻapipiʻi ma totō fou laʻau. I le 1612, ina ia puipuia le tamaoaiga o le taulaga, o le totoina o vine, o le faʻatupuina o silkworms, o le gaosiga o lelei canvases ma le tele o isi oloa sa faʻasaina. Mulimuli ane, faʻapea foi le aumaia o uaina mai Peru ma Chile. Ae le i oʻo i lena, ua uma ona fausia e Francisco de Urdiñola lana fale gaosi soli muamua i le fanua o Santa María de las Parras. I totonu o ofu o Querétaro e mai le 1660, e mafai ona tatou vaʻaia ni tovine.
Ina ua maeʻa le Tutoʻatasi, o tulafono faʻatonutonu na toe teuteuina ina ia puipuia ai le gaosiga o le fale, ma o oloa faʻaulufale mai i uaina ma agaga sa matua lafoga lava. O Humboldt, i ni nai tausaga ua tuanaʻi, na faapitoa lona viia o tovine o Paso del Norte ma le Inner Provinces: na latou olaola, ma e ui lava i le vevesi lautele o le taimi, na latou faʻateleina.
I le taimi o Porfiriato na tupu ai le taumafaina o uaina, aua e le gata i le taliaina lautele o tagata o Coahuila ma San Luis, na faʻaopopoina la latou faʻaulufaleina. I le faʻaiuga o le 19 ma le amataga o seneturi lona 20, o le 81% o fua o vine na faʻaaogaina e fai ai le uaina ma le 11% na faʻaumatia e avea ma fualaʻau; I tausaga ua tuanaʻi, e oʻo atu i le 24% na fuafuaina e faʻamalosia agaga, ae o le tamaoaiga o nei tausaga na faʻatagaina ai le aufaʻatau vasega o le brandy poʻo le cognac e naʻo le tofoina pe a sau mai Farani.
Talu mai taimi e sili ona mamao ese na lauiloa ai tovine o Aguascalientes, Coahuila, Baja Kalefonia, Durango, Zacatecas, Sonora, Chihuahua, Querétaro, Guanajuato ma San Luis Potosí. Po o fea lava e fiafia i ai le tau, e masani lava ona lūlū e misionare le tele o atunuu ma vaʻai lelei a latou faʻasalalauga. O le tatou uaina pisinisi nei e maua mai i na muamua togalaau a le 'au failotu.
E uiga i Pia
O le gaosiga o pia sa gaosia i tufuga ma sa faʻatapulaʻaina lava seʻia oʻo i le faʻaiuga o le 19 senituri. Sa i ai ni fale pia i Mexico City ma Toluca, ae na gaosia i se laʻititi laʻititi. I le 1890 na faʻapipiʻi le fale pia muamua lava i Monterrey, gafatia ona gaosia 10,000 paelo ma 5,000 fagu i le aso. Fa tausaga mulimuli ane na tatalaina foi le isi i Orizaba, e fai si telē atu. O lona manuia tele na mafua ai le faʻafouina o fale tuai i le atunuʻu atoa.
Pia na gaosia i Orizaba talu mai le amataga o le 18th seneturi; Mulimuli ane, i le 1896, o le Siamani ma Farani faipisinisi, Messrs Henry Manthey ma Guillermo Hasse, faatasi ai ma le lagolago a eseese laumua o Veracruz ma Orizaba, faavaeina le muamua pisinisi alia i 1904.
I le atoa seneturi lona 20, na maitauina ai le tele o suiga i le faitau aofai o tagata: o falaoa papaʻe ua sui ai le totila, sika, suka enaena ma le pia pia. I le ala lava e tasi, o le cantinas i le pulquerías ma faʻamau i le fale inu. O aso nei o pia o se vaega o lo tatou olaga i aso uma. Fai mai le tusitala o Marcet, e iai le cantinera pia: melancholic ma musika e faʻamalosia e le toa e avea ma sami ma se tequila. E iai foʻi le pia faʻavaʻa; o lenei e malolo ma taʻaloga, televise poʻo tuaoi ma uso-i-tulafono. Po o le a lava le auala, e manatu le tusitala o le toto ola o le atunuʻu.
